Die Rezeptsucherin

Kartäuserklöße sind die perfekte Resteverwertung für harte Brötchen vom Vortag. Ein leckeres und einfaches Gericht, das es auch in der rheinhessischen Küche gibt. Eine besondere Variante wird SWR Rezeptsucherin Susanne Nett in Erbes-Büdesheim kennenlernen. Yvonne Stern, engagiert im Verband der Jungen Landfrauen Rheinhessen, hat sie zum gemeinsamen

Kochen in ihre Küche eingeladen. Yvonne bereitet die Kartäuserklöße nach einem Rezept ihrer Oma zu, die die klassische Weinschaumsoße durch eine einfache Weinsoße ersetzt hat. Und für Kinder oder Menschen, die keinen Alkohol vertragen, wird eine Vanillesoße zubereitet. Ein schnelles schmackhaftes Essen für den Alltag. (Text: SWR)