Die Rezeptsucherin

Auf den Spuren des Pfälzer Saumagens in den USA: Seit zehn Jahren sucht die SWR Rezeptsucherin Susanne Nett in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg nach alten, besonderen oder fast vergessenen Rezepten. In der Jubiläumsausgabe sucht sie eines der berühmtesten Gerichte des Südwestens im fernen Amerika. Pfälzer Auswanderer sollen nicht

nur Sprache und Kultur der Heimat seit Jahrhunderten pflegen – auch das Saumagen-Rezept soll bis heute in den Küchen im amerikanischen Westen gekocht werden. Aber lassen die US-Amerikaner die Rezeptsucherin auch in ihre private Küche? Ausgangspunkt der Suche ist der Ort New Paltz im Bundesstaat New York. (Text: SWR)