Zu Gast im Ikarus
55 Min.
Kaum einer hat die Geschichte der Haute Cuisine in Deutschland und Österreich so geprägt wie der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Der gebürtige Bad Gasteiner ist der erste, der in Deutschland drei Michelin-Sterne erkocht hat – in seiner Küche lernt die heutige Elite des Fine Dining ihr Handwerk. (Text: Telekom)
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