DAS! Kochstudio

Bei Rainer Sass und Bettina Tietjen stehen im „DAS!“-Kochstudio herbstliche Gerichte und deutsche Küchenklassiker auf der Karte. Als Vorspeise serviert Bettina Tietjen einen bunten Salat mit einer Kräutervinaigrette und gebratenen Steinpilzen. Als Hauptgang gibt es Rouladen-Variationen. Einerseits zeigt

Rainer Sass die klassische Zubereitung mit Speck und Gurken, andererseits raffinierte Füllungen mit getrockneten Feigen und Wurzelgemüse. Zum Dessert serviert das beliebte Kochduo ein Quark-Orangen-Soufflé, damit auch die Liebhaber von Süßspeisen auf ihre Kosten kommen. (Text: NDR)