Bumann, der Restauranttester

Die Ortschaft Erlinsbach liegt halb im Kanton Solothurn, halb im Aargau. Dort trifft Daniel Bumann Teresa. Vor einem Jahr hat sie sich ihren Traum von einem eigenen Restaurant, dem «Paninoteca» erfüllt, da ist sie gleichzeitig Geschäftsführerin und Köchin. Doch von Gewinn keine Spur, die Italienerin ist schon ein Jahr nach Eröffnung von Geldsorgen geplagt. Zwar sind die Teller kalt und das Fleisch etwas trocken, dafür ist Bumann begeistert von der Pasta. Am Essen alleine liegt es also nicht. Fehlendes Ambiente und Leidenschaft, sowie der Mangel an Gästen scheinen vielmehr das Problem zu sein. Wird es Daniel Bumann zusammen mit der hilfsbereiten Nachbarschaft gelingen, dem Betrieb italienisches Ambiente und so endlich mehr Gäste einzuhauchen? Beim Wiederbesuch zeigt sich, ob Teresa die Ratschläge des Spitzenkochs in die Tat umgesetzt hat.
Der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann reist als Experte quer durch die Schweiz, um ratlosen Wirten mit seiner Expertise beizustehen und heruntergekommene Betriebe auf Vordermann zu bringen. (Text: TV25)