Bumann, der Restauranttester

In der letzten Folge dieser Staffel stattet der Restaurranttester Daniel Bumann dem «Hirschen» einen Besuch ab. Das Restaurant befindet sich in Hohentannen im schönen Kanton Thurgau und wird von dem frisch verheirateten Wirtepaar Elena und Arthur Beck geführt. Daniel Bumanns erster Eindruck ist positiv. Das Haus ist wunderschön. Doch schon der erste Blick auf die Speisekarte lässt Daniel Bumann an der Frische der Zutaten zweifeln. Das Testessen gibt diesem Eindruck leider recht. Die Köche sind unerfahren, zu langsam und helfen sich teilweise mit Fertigprodukten und Geschmacksverstärkern. Als der erfahrene Spitzenkoch dann auch noch erfährt, wie viel Geld das Wirtepaar bereits investiert hat und von Anbeginn rote Zahlen schreibt, empfiehlt er, das Restaurant sofort zu schliessen. Elena und Arthur müssen sich entscheiden. Werden sie das Restaurant weiterführen oder den Rat des Spitzenkochs befolgen und es schliessen?
Der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann reist als Experte quer durch die Schweiz, um ratlosen Wirten mit seiner Expertise beizustehen und heruntergekommene Betriebe auf Vordermann zu bringen. (Text: 3+ Emotion)