Björns Gourmet Geheimnisse Folge 6: Drei Rezepte mit Rote Bete – Von Anfänger bis Sternekoch
Folge 6
6. Drei Rezepte mit Rote Bete – Von Anfänger bis Sternekoch
Folge 6 (30 Min.)
Konzentration ist alles: Gemeinsam kreieren Spitzenkoch Björn Freitag (l) und Alexander Wulf ein Rote Bete-Carpaccio, das geschmacklich und in Sachen Show-Effekt punktet.
Bild: WDR/Solis TV/Joshua Stolz
Eine Rübe zum Rockstar auf dem Teller machen? Kein Problem für Spitzenkoch Björn Freitag. Der zeigt mit drei Rezepten in unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen, mit welchen Tricks und Kniffen man sogar Rote Bete-Muffel von der vielseitigen Rübe überzeugen kann. Gemeinsame Sache macht er mit Sternekoch Alexander Wulf. Rote Bete-Carpaccio mit Belugalinsen kriegen sogar Anfänger hin. Die
„Wintersuppe des Ostens“, genannt Borschtsch ist schon etwas anspruchsvoller. Schritt für Schritt zeigen die beiden Profis, wie man den beliebten knallroten Eintopf auf Sterneniveau pimpen kann. Und: Gourmets aufgepasst! Rote Bete aus der Salzkruste mit Wareniki, Rote Bete-Hollandaise und Sanddorn-Sauce verspricht ein optisches wie geschmackliches Highlight auf dem Teller! (Text: WDR)
Deutsche Streaming-PremiereMo. 05.09.2022ARD MediathekDeutsche TV-PremiereSa. 03.12.2022WDR
Konzentration ist alles: Gemeinsam kreieren Spitzenkoch Björn Freitag (l) und Alexander Wulf ein Rote Bete-Carpaccio, das geschmacklich und in Sachen Show-Effekt punktet.Bild: WDR/Solis TV/Joshua StolzEine Rübe zum Rockstar auf dem Teller machen? Kein Problem für Spitzenkoch Björn Freitag. Der zeigt mit drei Rezepten in unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen, mit welchen Tricks und Kniffen man sogar Rote Bete-Muffel von der vielseitigen Rübe überzeugen kann. Gemeinsame Sache macht er mit Sternekoch Alexander Wulf. Rote Bete-Carpaccio mit Belugalinsen kriegen sogar Anfänger hin. Die