Folge 813
Helmuth Misak kocht Mehlspeise Savarin: ORF-Fernsehküche
Folge 813Helmuth Misak stellt einen Savarin her, eine wunderbare Mehlspeise, die sich gut zum Kaffee oder als Nachtisch eignet. Der Name dieses kuchenähnlichen Desserts ehrt den berühmten Richter, Schriftsteller, Gourmet und Gastronomiekritiker Jean Anthelme Brillat-Savarin aus Frankreich, der mit seinem 1826 erschienenen Buch „Physiologie du Goût“ (deutsch: „Physiologie des Geschmacks“, dt. Übersetzung 1865) eine neue Form des Schreibens über Essen begründete und die Kochkunst entscheidend beeinflusste. (Text: ARD alpha)Deutsche TV-Premiere Fr 22.04.2022 ARD alpha
Sendetermine
Mo 14.11.2022
15:10–15:30
15:10– Sa 12.11.2022
23:05–23:25
23:05– Fr 11.11.2022
21:25–21:45
21:25– Mo 25.04.2022
15:05–15:25
15:05– Sa 23.04.2022
22:50–23:10
22:50– Fr 22.04.2022
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