Schnecken statt Schnitzel – Schneckenmanufaktur Gugumuck in Wien
80 Min.
Bild: kabel eins
Andreas Gugumuck hat einer fast vergessenen Wiener Delikatesse neues Leben eingehaucht: Auf seinem Hof am Stadtrand von Wien züchtet der ehemalige IT-Manager heute Weinbergschnecken. Für ihn sind Schnecken das Lebensmittel der Zukunft. Sie sind nachhaltig, ressourcenschonend und gelten unter Feinschmeckern als echte Delikatesse. Wie das schmeckt, können Besucher in der hofeigenen Gartenbar selbst erleben. Und: Kontrolle im Kleingarten „Am Mühlenbach“ (Text: Kabel Eins)
Cast & Crew
Produktion: Janus TV
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