Genussland Österreich

Osttirol – das Land mit der wilden Bergwelt und dennoch auch ein Land mit mediterranem Flair. Der Fluss Isel ist der einzige nichtregulierte Alpenfluss. Er birgt einen kulinarischen Schatz. Den Huchen. Weitaus häufiger ist das Tiroler Berglamm anzutreffen. Eine weit über die Grenzen des Landes bekannte Spezialität. Aber es werden auch wieder einige kulinarische Rätsel gelüftet, wie zum Beispiel das des Henkele oder Murmel im Glas. Eine Dokumentation von Gert Baldauf (Text: ORF)