Staffel 11, Folge 5
71. Meerrettichsuppe mit gebratener Hühnerleber / gefüllte Paprika mit asiatischem Hendlsalat / Buttermilchmousse mit Amaranth und Papaya
Staffel 11, Folge 5Die Gerichte: Meerrettichsuppe mit gebratener Hühnerleber, gefüllte Paprika mit asiatischem Hendlsalat, Buttermilchmousse mit Amaranth und Papaya
Spannende Aromen, frische Zutaten und unkompliziertes Kochen – das ist die Küche von Hans Jörg Bachmeier. Die Anregungen dafür holt sich der Münchner Spitzenkoch dabei in allen Winkeln der Welt. Wie zum Beispiel beimexotischen Streetfood. Asien trifft Bayern – mit einem echten Klassiker: gefüllte Paprika, aber auf einem thailändischen Hendlsalat. Bei der Nachspeise hat Bachmeier nicht lange suchen müssen, da hat die Erinnerung an die Oma nachgeholfen, die noch selbst gebuttert hat. Seine Buttermilchmousse serviert Bachmeier mit Amaranth und Papaya. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere So 01.05.2022 BR Fernsehen
Sendetermine
Mo 02.05.2022
01:15–01:45
01:15– So 01.05.2022
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Einfach. Gut. Bachmeier kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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