Staffel 5, Folge 7
62. Auf den Philippinen (Philippines)
Staffel 5, Folge 7 (45 Min.)Von polynesischen Ureinwohnern, über malaiische und chinesische Siedler oder Händler, bis hin zu spanischen und amerikanischen Kolonialherren – die Philippinen haben eine bewegte Vergangenheit, die sich nicht in kurzen Sätzen zusammenfassen lässt. Wer Genaueres erfahren möchte, kann entweder Geschichtsbücher wälzen, oder, wie Feinschmecker Anthony Bourdain, vor Ort den Inhalt von Kochtöpfen und Bratpfannen inspizieren. Bedeutende historische Einflüsse und Epochen spiegeln sich schließlichauch in den Essgewohnheiten eines jeden Landes wider. Vom inoffiziellen Nationalgericht ‚Adobo‘, einer speziellen Zubereitungsart, mit der die Philippinos Schweinefleisch, Huhn oder Shrimps veredeln, über ‚Tàpsilog‘, einem deftigen Frühstück für echte Champions, bis zur gewöhnungsbedürftigen Ziegenkopfsuppe: Die Inselgruppe im pazifischen Ozean hat so viele kulinarische Highlights in petto, dass der Feinschmecker aus New York gar nicht weiß, was er zuerst probieren soll. (Text: DMAX)Deutsche TV-Premiere So 06.12.2009 DMAX Original-TV-Premiere Mo 16.02.2009 Travel Channel U.S.
Sendetermine
So 26.06.2016
06:45–07:30
06:45– Fr 10.06.2016
08:20–09:10
08:20– Sa 30.04.2016
14:15–15:15
14:15– Di 26.04.2016
23:15–00:15
23:15– Sa 18.04.2015
15:15–16:15
15:15– Di 14.04.2015
23:15–00:15
23:15– Sa 08.11.2014
17:15–18:15
17:15– Mi 21.05.2014
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11:15– Mo 21.04.2014
01:15–02:10
01:15– Di 08.10.2013
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23:15– Di 18.09.2012
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23:15– Mi 14.12.2011
04:15–05:05
04:15– Di 13.12.2011
23:15–00:10
23:15– Sa 26.03.2011
10:30–11:30
10:30– Mi 27.10.2010
11:30–12:30
11:30– Fr 19.03.2010
09:15–10:25
09:15– So 06.12.2009
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