Heute ist „Weinprobe“ zu Besuch in Ungarn, wo der Tokajer eine Spezialität ist. Der kostbare Süßwein wurde über Jahrhunderte im entlegenen Nordosten des Landes kultiviert. Mit dem Kommunismus brach die alte Weinkultur dort völlig zusammen. Masse statt Klasse hieß die Parole. Inzwischen wollen einheimische Winzer und ausländische Kapitalgeber an die alte Tradition des Tokajer-Weins wieder anknüpfen. Die Sommelière Christina Fischer hat sich vor Ort umgeschaut. (Text: arte)
