So schmecken Berlin & Brandenburg

In dieser Folge von „So schmecken Berlin und Brandenburg“ nehmen uns die rbb88.8 -Genussexpertin Jaele Vanuls und der Antenne Brandenburg-Moderator und Koch Olaf Kosert wieder mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Jaele Vanuls widmet sich der Vielfalt der Berliner Restaurantszene. Im nepalesischen Restaurant „Holy Everest“ trifft sie zwei Brüder, die authentische Rezepte aus dem Himalaja kochen und sie lernt die Inhaberin des Mukase Foodtrucks kennen, die aus Ghana kommt und auf Wochenmärkten veganes Streetfood nach westafrikanischer Art anbietet. Parallel ist Olaf Kosert auf der Suche nach alten märkischen Rezepten und schaut dazu in Brandenburg in die Kochtöpfe. In Schlenzer gibt es Kohlrübeneintopf, bei den Landfrauen im Fläming wird Klemmkuchen und in Groß Marzehns Hefeplinsen gebacken. Moderiert wird die Sendung vom Weihnachtsmarkt in der Potsdamer Innenstadt. Dort probieren die beiden winterliche Spezialitäten und stimmen sich ein auf das Weihnachtsfest. (Text: rbb)

Jaele Vanuls und Olaf Kosert gehen wieder auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Region. Jaele Vanuls trifft auf ihrer Schlemmer-Tour durch die Restaurants auf Menschen, die ihre kulinarischen Wurzeln in die Hauptstadt gebracht haben – mit Leidenschaft und Kreativität. Währenddessen zieht es Olaf Kosert hinaus aufs Brandenburger Land. Er besucht Menschen, die mit handwerklichem Können und viel Herzblut regionale Produkte herstellen, aus denen er dann Gerichte zum Nachkochen zubereitet. Gemeinsam präsentieren sie ihre Erlebnisse vom Wochenmarkt auf dem Oberkirchplatz in Cottbus. (Text: rbb)