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Silvia kocht: Sendetermine
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04.12.2024–20.09.2024

Mi. 04.12.2024
09:30–09:55
 09:30–
Marinierter Seesaibling mit Honig-Senf-Dalken /​ Geschmorter Bauch vom Lamm, Fondant Gemüse, Schnittlauchpolenta
Mi. 04.12.2024
03:35–04:00
 03:35–
Marinierter Seesaibling mit Honig-Senf-Dalken /​ Geschmorter Bauch vom Lamm, Fondant Gemüse, Schnittlauchpolenta
Di. 03.12.2024
14:00–14:25
 14:00–
Marinierter Seesaibling mit Honig-Senf-Dalken /​ Geschmorter Bauch vom Lamm, Fondant Gemüse, Schnittlauchpolenta
Di. 03.12.2024
09:30–09:55
 09:30–
Tatar vom Reh, Topinambur, Holunder, Haselnuss /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Di. 03.12.2024
04:26–04:51
 04:26–
Tatar vom Reh, Topinambur, Holunder, Haselnuss /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mo. 02.12.2024
14:02–14:27
 14:02–
Tatar vom Reh, Topinambur, Holunder, Haselnuss /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mo. 02.12.2024
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in Klagenfurt
Fr. 29.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in Klagenfurt
Fr. 29.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
„Thanksgiving“-Truthahn
Do. 28.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
„Thanksgiving“-Truthahn
Do. 28.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Rote-Rüben-Carpaccio mit Putenschinken und Honig-Dressing /​ Puten-Tortilla-Wraps
Mi. 27.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Rote-Rüben-Carpaccio mit Putenschinken und Honig-Dressing /​ Puten-Tortilla-Wraps
Mi. 27.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Puten-Kürbis-Auflauf /​ Kärntner „Topfenreinkalan“ mit Apfelmus
Di. 26.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Puten-Kürbis-Auflauf /​ Kärntner „Topfenreinkalan“ mit Apfelmus
Di. 26.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Putenstreifen-Teriyaki /​ Zwetschkenfleck
Mo. 25.11.2024
14:02–14:28
 14:02–
Putenstreifen-Teriyaki /​ Zwetschkenfleck
Mo. 25.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in Bad Gastein
Fr. 22.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in Bad Gastein
Fr. 22.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Rindsfilet mit Sardellen und Rosmarinpolenta /​ Lebkuchengewürzauflauf mit Traminerschaum
Do. 21.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Rindsfilet mit Sardellen und Rosmarinpolenta /​ Lebkuchengewürzauflauf mit Traminerschaum
Do. 21.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranrahm /​ Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme
Do. 21.11.2024
03:40–04:00
 03:40–
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranrahm /​ Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme
Mi. 20.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranrahm /​ Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme
Mi. 20.11.2024
03:25–03:50
 03:25–
Erdäpfel-Kürbiscurry /​ Karpfen à la Kuno
Di. 19.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Erdäpfel-Kürbiscurry /​ Karpfen à la Kuno
Di. 19.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons /​ Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust
Di. 19.11.2024
04:32–04:57
 04:32–
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons /​ Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust
Mo. 18.11.2024
14:02–14:27
 14:02–
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons /​ Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust
Mo. 18.11.2024
09:31–09:56
 09:31–
14 Unterwegs bei Vorbereitungen zur Ballsaison
Fr. 15.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
14 Unterwegs bei Vorbereitungen zur Ballsaison
Fr. 15.11.2024
09:45–10:10
 09:45–
13 Shrimps-Cocktail /​ Bouillabaisse à la Limon
Do. 14.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
13 Shrimps-Cocktail /​ Bouillabaisse à la Limon
Do. 14.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
12 Crème Brûlée mit Zwetschkenröster /​ Linguine Tartufate
Mi. 13.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
12 Crème Brûlée mit Zwetschkenröster /​ Linguine Tartufate
Mi. 13.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
11 Hirschragout /​ Salzburger Nockerl
Mi. 13.11.2024
04:25–04:50
 04:25–
11 Hirschragout /​ Salzburger Nockerl
Di. 12.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
11 Hirschragout /​ Salzburger Nockerl
Di. 12.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
10 Waldorfsalat /​ Fleischlaibchen à la Metternich
Mo. 11.11.2024
14:01–14:27
 14:01–
10 Waldorfsalat /​ Fleischlaibchen à la Metternich
Mo. 11.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im Inneren Salzkammergut
Fr. 08.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs im Inneren Salzkammergut
Fr. 08.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Pilz-Spaghetti /​ Angusburger
Fr. 08.11.2024
03:35–04:00
 03:35–
Pilz-Spaghetti /​ Angusburger
Do. 07.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Pilz-Spaghetti /​ Angusburger
Do. 07.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Paradeiser-Risotto mit geräucherter Gänsebrust und Gin /​ Schafmilch-Topfenknödel mit Schwarzbeer-Ragout
Mi. 06.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Paradeiser-Risotto mit geräucherter Gänsebrust und Gin /​ Schafmilch-Topfenknödel mit Schwarzbeer-Ragout
Di. 05.11.2024
14:00–14:25
 14:00–
Frigga /​ Hirschkalbsrücken
Di. 05.11.2024
09:30–09:55
 09:30–
Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken /​ Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
Di. 05.11.2024
03:28–03:53
 03:28–
Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken /​ Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
Mo. 04.11.2024
13:57–14:23
 13:57–
Kastaniensuppe mit Sauerkraut, Datteln und geräuchertem Gamsschinken /​ Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl
Mo. 04.11.2024
09:31–09:57
 09:31–
9 Unterwegs in Irland
Fr. 01.11.2024
03:40–04:05
 03:40–
9 Unterwegs in Irland
Do. 31.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
9 Unterwegs in Irland
Do. 31.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
8 Geräucherter Fischpie /​ Irish Barmbrack
Mi. 30.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
8 Geräucherter Fischpie /​ Irish Barmbrack
Mi. 30.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
7 Colcannon /​ Beef-Beer-Pie
Di. 29.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
7 Colcannon /​ Beef-Beer-Pie
Di. 29.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
6 Irish Coddle (Wurst-Eintopf) /​ Trifle mit Apfelkompott, Hafercrumble und Whiskeycreme
Di. 29.10.2024
04:15–04:40
 04:15–
Irish Coddle (Wurst-Eintopf) /​ Trifle mit Apfelkompott, Hafercrumble und Whiskeycreme
Mo. 28.10.2024
14:00–14:27
 14:00–
6 Irish Coddle (Wurst-Eintopf) /​ Trifle mit Apfelkompott, Hafercrumble und Whiskeycreme
Mo. 28.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im Seewinkel
Fr. 25.10.2024
13:55–14:20
 13:55–
Unterwegs im Seewinkel
Fr. 25.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Seewinkler Paradeisersalat mit Hautzinger Schafkäse /​ Geschmortes Ossobuco vom Steppenrind
Do. 24.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Mi. 23.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Mi. 23.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimiento-Mangold Gemüse
Mi. 23.10.2024
03:35–04:00
 03:35–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimiento-Mangold Gemüse
Di. 22.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimiento-Mangold Gemüse
Di. 22.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Pannonische Fischbeuschelsuppe mit Pfefferoni & Chili /​ Meiringers Blunz’n gefüllter Spitzpaprika und Süsserdäpfelnage
Mo. 21.10.2024
14:02–14:27
 14:02–
Pannonische Fischbeuschelsuppe mit Pfefferoni & Chili /​ Meiringers Blunz’n gefüllter Spitzpaprika und Süsserdäpfelnage
Mo. 21.10.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs im Bregenzer Wald
Sa. 19.10.2024
03:40–04:05
 03:40–
Unterwegs im Bregenzer Wald
Fr. 18.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs im Bregenzer Wald
Fr. 18.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Minestrone mit Rucolapesto /​ Gefüllter Nusszopf
Do. 17.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Minestrone mit Rucolapesto /​ Gefüllter Nusszopf
Do. 17.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Brotfladen mit Feigen und Speck /​ Gemüsecurry mit Fisch
Do. 17.10.2024
03:45–04:10
 03:45–
Brotfladen mit Feigen und Speck /​ Gemüsecurry mit Fisch
Mi. 16.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Brotfladen mit Feigen und Speck /​ Gemüsecurry mit Fisch
Mi. 16.10.2024
09:25–09:27
 09:25–
Rotweinrisotto mit Radicchio /​ Apfelkuchen mit Toffee-Creme
Di. 15.10.2024
14:02–14:26
 14:02–
Rotweinrisotto mit Radicchio /​ Apfelkuchen mit Toffee-Creme
Di. 15.10.2024
09:29–09:54
 09:29–
Spinatspätzle mit gemischtem Blattsalat /​ Scheiterhaufen
Di. 15.10.2024
04:32–04:56
 04:32–
Spinatspätzle mit gemischtem Blattsalat /​ Scheiterhaufen
Mo. 14.10.2024
14:03–14:27
 14:03–
Spinatspätzle mit gemischtem Blattsalat /​ Scheiterhaufen
Mo. 14.10.2024
09:31–09:56
 09:31–
Unterwegs in Eferding
Sa. 12.10.2024
03:35–04:00
 03:35–
Unterwegs in Eferding
Fr. 11.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in Eferding
Fr. 11.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Eferdinger Artischocke mit Rucola und Hartkäse /​ Gefülltes Eferdinger Mostlungenbratl
Do. 10.10.2024
14:02–14:28
 14:02–
Eferdinger Artischocke mit Rucola und Hartkäse /​ Gefülltes Eferdinger Mostlungenbratl
Do. 10.10.2024
09:29–09:55
 09:29–
Mariniertes Gemüse mit confiertem Saibling und Kräutersalat /​ Dry Aged Schwein mit Kürbiscreme, Kraut und Essig-Erdbeeren
Do. 10.10.2024
03:25–03:50
 03:25–
Hirschrücken in der Pilzkruste auf Erdäpfelauflauf /​ Mohnmousse mit Feigen
Mi. 09.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Kohlnockerl mit Kürbis-Orangensauce und Walnuss /​ Karottenlax
Di. 08.10.2024
14:03–14:28
 14:03–
Kohlnockerl mit Kürbis-Orangensauce und Walnuss /​ Karottenlax
Di. 08.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
Hirschrücken in der Pilzkruste auf Erdäpfelauflauf /​ Mohnmousse mit Feigen
Mo. 07.10.2024
14:01–14:26
 14:01–
Hirschrücken in der Pilzkruste auf Erdäpfelauflauf /​ Mohnmousse mit Feigen
Mo. 07.10.2024
09:30–09:56
 09:30–
5 Unterwegs in Oberösterreich
Fr. 04.10.2024
14:00–14:25
 14:00–
5 Unterwegs in Oberösterreich
Fr. 04.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
4 Pesto Rosso /​ Naan Brot & Tsatsiki
Do. 03.10.2024
14:05–14:30
 14:05–
4 Pesto Rosso /​ Naan Brot & Tsatsiki
Do. 03.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
3 Gin-gebeizte Forelle mit Gurke & Jalapeno /​ Grießschmarren-Soufflé mit Gin-Zwetschken
Do. 03.10.2024
03:27–03:54
 03:27–
3 Gin-gebeizte Forelle mit Gurke & Jalapeno /​ Grießschmarren-Soufflé mit Gin-Zwetschken
Mi. 02.10.2024
09:30–09:55
 09:30–
2 Linsendal mit Pak Choi /​ Zimtschnecken
Di. 01.10.2024
14:03–14:25
 14:03–
2 Linsendal mit Pak Choi /​ Zimtschnecken
Di. 01.10.2024
09:30–09:56
 09:30–
1 Kürbissuppe /​ Kalbsbutterschnitzerl mit Kürbisstampf & Gremolata
Mo. 30.09.2024
14:02–14:27
 14:02–
1 Kürbissuppe /​ Kalbsbutterschnitzerl mit Kürbisstampf & Gremolata
Mo. 30.09.2024
09:35–10:01
 09:35–
Unterwegs in der Oststeiermark
Sa. 28.09.2024
03:36–04:02
 03:36–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr. 27.09.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr. 27.09.2024
09:30–09:56
 09:30–
Kürbis-Rollgerstlsuppe und Seesaibling /​ Mama-Rauch’s Topfentorte
Fr. 27.09.2024
03:26–03:52
 03:26–
Kürbis-Rollgerstlsuppe und Seesaibling /​ Mama-Rauch’s Topfentorte
Do. 26.09.2024
14:02–14:27
 14:02–
Kürbis-Rollgerstlsuppe und Seesaibling /​ Mama-Rauch’s Topfentorte
Do. 26.09.2024
09:30–09:55
 09:30–
Pilz- Frittata mit Ziegenfrischkäse und Basilikum /​ Hirschsugo mit Gnocchi und Aronia
Mi. 25.09.2024
14:03–14:28
 14:03–
Pilz- Frittata mit Ziegenfrischkäse und Basilikum /​ Hirschsugo mit Gnocchi und Aronia
Mi. 25.09.2024
09:31–09:56
 09:31–
Knusprige Käferbohnenkroketten mit eingelegten Roten Rüben /​ Kalbsstelze im Römertopf mit Petersilienwurzeln und Äpfel
Mi. 25.09.2024
03:27–03:52
 03:27–
Knusprige Käferbohnenkroketten /​ eingelegte Rote Rüben /​ Sauerrahm /​ Marinierte Kalbsstelze im Römertopf /​ Petersilienwurzeln /​ Äpfel
Di. 24.09.2024
14:03–14:28
 14:03–
Knusprige Käferbohnenkroketten /​ eingelegte Rote Rüben /​ Sauerrahm /​ Marinierte Kalbsstelze im Römertopf /​ Petersilienwurzeln /​ Äpfel
Di. 24.09.2024
09:30–09:55
 09:30–
Rheinanken /​ Zitronenthymian /​ Paradeiser /​ Kiwibeeren /​ Geröstete Entenleber /​ Feigen /​ Shiitake-Pilze
Mo. 23.09.2024
14:02–14:27
 14:02–
Rheinanken /​ Zitronenthymian /​ Paradeiser /​ Kiwibeeren /​ Geröstete Entenleber /​ Feigen /​ Shiitake-Pilze
Mo. 23.09.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs im Grazer Becken
Sa. 21.09.2024
03:20–03:48
 03:20–
Unterwegs im Grazer Becken
Fr. 20.09.2024
14:02–14:25
 14:02–
Unterwegs im Grazer Becken
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
alle Sendetermine ab 2020 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik

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