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Mo. 03.08.
09:30–09:56
09:30–
Unterwegs in der Schladming-Dachstein Region
Fr. 31.07.
14:11–14:36
14:11–
Unterwegs in der Schladming-Dachstein Region
Fr. 31.07.
09:30–09:55
09:30–
Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo /​ Schweinefilet im Speck mit Gemüse
Do. 30.07.
14:09–14:35
14:09–
Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo /​ Schweinefilet im Speck mit Gemüse
Do. 30.07.
09:31–09:56
09:31–
Forellen-Rollmops, Fenchel, Verjusauce /​ Alm-Weckerl mit Bauchspeck, Frischkäse, Kraut und Karotten
Mi. 29.07.
14:09–14:34
14:09–
Forellen-Rollmops, Fenchel, Verjusauce /​ Alm-Weckerl mit Bauchspeck, Frischkäse, Kraut und Karotten
Mi. 29.07.
09:31–09:57
09:31–
Reihe, A 2026
Di. 28.07.
14:09–14:35
14:09–
Erdäpfel & Steirerkas Knödel mit Salat /​ Geröstetes Hirn mit confiertem Eidotter & Kräuter-Hirnpalatschinke
Di. 28.07.
09:30–09:55
09:30–
Gebratener Saibling mit Gerstel-Gemüserisotto, Haselnüssen und Nussbutterschaum /​ Dukatenbuchteln mit Powidl
Mo. 27.07.
14:10–14:35
14:10–
Gebratener Saibling mit Gerstel-Gemüserisotto, Haselnüssen und Nussbutterschaum /​ Dukatenbuchteln mit Powidl
Mo. 27.07.
09:30–09:55
09:30–
Unterwegs im Mostviertel
Sa. 25.07.
04:34–05:00
04:34–
Unterwegs im Mostviertel
Fr. 24.07.
14:10–14:36
14:10–
Unterwegs im Mostviertel
Fr. 24.07.
09:30–09:56
09:30–
Rindfleisch mit Semmelkren /​ Biskuitomelette mit Sanddorn, Joghurt und frischen Erdbeeren
Do. 23.07.
14:09–14:35
14:09–
Rindfleisch mit Semmelkren /​ Biskuitomelette mit Sanddorn, Joghurt und frischen Erdbeeren
Do. 23.07.
09:27–09:52
09:27–
Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto
Do. 23.07.
02:49–03:15
02:49–
Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto
Mi. 22.07.
14:10–14:36
14:10–
Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto /​ Kernölgugelhupf
Mi. 22.07.
09:29–09:55
09:29–
Gefüllte Schweinsbrust mit Semmelfülle /​ Gerösteter Knödel
Di. 21.07.
14:09–14:35
14:09–
Gefüllte Schweinsbrust mit Semmelfülle /​ Gerösteter Knödel
Di. 21.07.
09:30–09:56
09:30–
Reihe, A 2026
Di. 21.07.
04:35–05:00
04:35–
Reihe, A 2026
Mo. 20.07.
14:09–14:35
14:09–
Gefüllte Zucchini /​ Topfen-Dirndl-Tascherl
Mo. 20.07.
09:59–10:24
09:59–
Unterwegs im Oberen Donautal
Sa. 18.07.
04:30–04:55
04:30–
Unterwegs im Oberen Donautal
Fr. 17.07.
14:10–14:35
14:10–
Unterwegs im Oberen Donautal
Fr. 17.07.
09:45–10:10
09:45–
Grünes Gazpacho, Gurke, Apfel, Fencheljoghurt /​ Salatherzen, Duftgeranie, Mandel
Do. 16.07.
14:10–14:35
14:10–
Grünes Gazpacho, Gurke, Apfel, Fencheljoghurt /​ Salatherzen, Duftgeranie, Mandel
Do. 16.07.
10:00–10:25
10:00–
Forelle mit Bärlauch und Apfel /​ Himbeere mit Schokolade, Rose und Joghurt
Mi. 15.07.
14:10–14:35
14:10–
Forelle mit Bärlauch und Apfel /​ Himbeere mit Schokolade, Rose und Joghurt
Mi. 15.07.
10:00–10:25
10:00–
Einkorn mit Pilzen und Sauwaldtrüffel /​ Erdbeere, Eierlikör und Hollerblüten
Di. 14.07.
14:10–14:35
14:10–
Einkorn mit Pilzen und Sauwaldtrüffel /​ Erdbeere, Eierlikör und Hollerblüten
Di. 14.07.
09:45–10:10
09:45–
Rindertatar, confiertes Eigelb, Kartoffelespuma /​ Puffreis Saibling, Chili-Limetten Mayo
Mo. 13.07.
14:09–14:35
14:09–
Rindertatar, confiertes Eigelb, Kartoffelespuma /​ Puffreis Saibling, Chili-Limetten Mayo
Mo. 13.07.
09:43–10:08
09:43–
Unterwegs im Norden Kärntens
Sa. 11.07.
03:05–03:25
03:05–
Unterwegs im Norden Kärntens
Fr. 10.07.
14:10–14:35
14:10–
Unterwegs im Norden Kärntens
Do. 09.07.
14:10–14:35
14:10–
Joghurtdalken mit Heidelbeeren und Hafercrumble /​ Gekochter Rindsbauch mit Krenespuma und Wurzelgemüse
Mi. 08.07.
14:10–14:35
14:10–
Entrecôte Strindberg mit Rucola-Strankalan-Salat /​ Pfirsichtorte
Mi. 08.07.
02:55–03:20
02:55–
Bauerntopfen mit Joghurt und Marillenröster /​ Saltimbocca vom Saibling mit Selleriegemüse und Verjus
Di. 07.07.
14:10–14:35
14:10–
Bauerntopfen mit Joghurt und Marillenröster /​ Saltimbocca vom Saibling mit Selleriegemüse und Verjus
Mo. 06.07.
14:10–14:35
14:10–
Confiertes Eigelb mit Kohlrabi und Brot /​ Pulled Pork im Sauerteig-Wrap mit Senf und fermentiertem Rotkraut
Mo. 06.07.
09:59–10:25
09:59–
Unterwegs in Dorfgastein
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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