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Sa. 20.12. 19 Unterwegs im winterlichen Österreich
03:30–03:55
03:30– Fr. 19.12. 19 Unterwegs im winterlichen Österreich
14:00–14:25
14:00– Fr. 19.12. 18 Kartoffeltaschen mit Maronen-Pilzfülle mit schwarzer Nuss auf Selleriecreme mit Haselnuss-Thymian-Butter / Blätterteigröllchen mit Spekulatius-Mascarpone-Creme und Vanillesauce
09:25–09:50
09:25– Do. 18.12. 18 Kartoffeltaschen mit Maronen-Pilzfülle mit schwarzer Nuss auf Selleriecreme mit Haselnuss-Thymian-Butter / Blätterteigröllchen mit Spekulatius-Mascarpone-Creme und Vanillesauce
14:00–14:25
14:00– Do. 18.12. 17 Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
09:30–09:55
09:30– Do. 18.12. 17 Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
03:30–03:55
03:30– Mi. 17.12. 17 Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
14:00–14:25
14:00– Mi. 17.12. 16 Kalbsnieren mit Senf-Balsamico-Sauce, Blattspinat und Rösti / Apfel-Lebkuchen-Crumble mit Heidelbeeren und Vanille-Obers
09:30–09:55
09:30– Di. 16.12. 16 Kalbsnieren mit Senf-Balsamico-Sauce, Blattspinat und Rösti / Apfel-Lebkuchen-Crumble mit Heidelbeeren und Vanille-Obers
14:00–14:25
14:00– Di. 16.12. 15 Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
09:30–09:55
09:30– Di. 16.12. 15 Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
04:35–04:42
04:35– Mo. 15.12. 15 Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
14:02–14:25
14:02– Mo. 15.12. 14 Unterwegs im Norden Niederösterreichs
09:30–09:55
09:30– Fr. 12.12. 14 Unterwegs im Norden Niederösterreichs
14:05–14:30
14:05– Do. 11.12. 13 Rehragout in Böhmischer Wurzelsauce mit Haselnussnockerl / Rehtatar
14:00–14:25
14:00– Mi. 10.12. 12 Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel / Saure Kalbszunge
14:00–14:25
14:00– Di. 09.12. 11 Paprikahendl mit Kräuter-Tarhonya und knuspriger Hühnerhaut / Hortobagyi Palatschinken
13:55–14:20
13:55– Di. 09.12. Unterwegs in Villach
09:30–09:55
09:30– Sa. 06.12. Unterwegs in Villach
03:45–04:10
03:45– Fr. 05.12. Unterwegs in Villach
14:00–14:25
14:00– Fr. 05.12. Tataki vom Rinderfilet / Sticky Rice vom Bio-Apfel mit Haselnuss
09:30–09:55
09:30– Do. 04.12. Tataki vom Rinderfilet / Sticky Rice vom Bio-Apfel mit Haselnuss
14:00–14:25
14:00– Do. 04.12. Pikant-süße Forellen-Suppe / Lachsforelle mit Prosciutto, Wirsing und Steinpilz-Dashi
09:30–09:55
09:30– Mi. 03.12. Pikant-süße Forellen-Suppe / Lachsforelle mit Prosciutto, Wirsing und Steinpilz-Dashi
14:02–14:28
14:02– Mi. 03.12. Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
09:31–09:56
09:31– Mi. 03.12. Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
03:29–03:54
03:29– Di. 02.12. Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
14:00–14:25
14:00– Di. 02.12. Rotes Curry vom Kürbis mit Birnen und Erdäpfelpüree / Süße Lasagne mit Butterbrösel und Zwetschkenröster
09:30–09:55
09:30– Mo. 01.12. Rotes Curry vom Kürbis mit Birnen und Erdäpfelpüree / Süße Lasagne mit Butterbrösel und Zwetschkenröster
14:02–14:27
14:02– Mo. 01.12. 10 Unterwegs auf süßen Spuren
09:30–09:57
09:30– Fr. 28.11. 9 Honig-Lebkuchen / Original Linzer Torte
09:30–09:55
09:30– Do. 27.11. 9 Honig-Lebkuchen / Original Linzer Torte
14:00–14:25
14:00– Do. 27.11. 8 Kärntner Reindling / Kärntner Grantengugelhupf
09:30–09:55
09:30– Mi. 26.11. 8 Kärntner Reindling / Kärntner Grantengugelhupf
14:05–14:30
14:05– Mi. 26.11. 7 Steiermarktorte / Kürbis-Walnuss-Kipferl
09:30–09:55
09:30– Mi. 26.11. 7 Steiermarktorte / Kürbis-Walnuss-Kipferl
03:15–03:45
03:15– Di. 25.11. 7 Steiermarktorte / Kürbis-Walnuss-Kipferl
14:05–14:30
14:05– Di. 25.11. 6 Weißer Traum / Burgenländer Sonnen
09:30–09:55
09:30– Di. 25.11. 6 Weißer Traum / Burgenländer Sonnen
04:20–04:46
04:20– Mo. 24.11. 6 Weißer Traum / Burgenländer Sonnen
14:03–14:28
14:03– Mo. 24.11. Unterwegs in Filzmoos
09:30–09:55
09:30– Sa. 22.11. Unterwegs in Filzmoos
03:35–04:00
03:35– Fr. 21.11. Unterwegs in Filzmoos
14:00–14:25
14:00– Fr. 21.11. Rosa Hirschrücken auf Selleriepüree / Topfen-Nougat-Knödel mit Birnenragout
09:30–09:55
09:30– Fr. 21.11. Rosa Hirschrücken auf Selleriepüree / Topfen-Nougat-Knödel mit Birnenragout
04:20–04:45
04:20– Do. 20.11. Rosa Hirschrücken auf Selleriepüree / Topfen-Nougat-Knödel mit Birnenragout
14:00–14:25
14:00– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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