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Mo. 03.08. Unterwegs in der Schladming-Dachstein Region
09:30–09:56
09:30– Fr. 31.07. Unterwegs in der Schladming-Dachstein Region
14:11–14:36
14:11– Fr. 31.07. Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo / Schweinefilet im Speck mit Gemüse
09:30–09:55
09:30– Do. 30.07. Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo / Schweinefilet im Speck mit Gemüse
14:09–14:35
14:09– Do. 30.07. Forellen-Rollmops, Fenchel, Verjusauce / Alm-Weckerl mit Bauchspeck, Frischkäse, Kraut und Karotten
09:31–09:56
09:31– Mi. 29.07. Forellen-Rollmops, Fenchel, Verjusauce / Alm-Weckerl mit Bauchspeck, Frischkäse, Kraut und Karotten
14:09–14:34
14:09– Mi. 29.07. Reihe, A 2026
09:31–09:57
09:31– Di. 28.07. Erdäpfel & Steirerkas Knödel mit Salat / Geröstetes Hirn mit confiertem Eidotter & Kräuter-Hirnpalatschinke
14:09–14:35
14:09– Di. 28.07. Gebratener Saibling mit Gerstel-Gemüserisotto, Haselnüssen und Nussbutterschaum / Dukatenbuchteln mit Powidl
09:30–09:55
09:30– Mo. 27.07. Gebratener Saibling mit Gerstel-Gemüserisotto, Haselnüssen und Nussbutterschaum / Dukatenbuchteln mit Powidl
14:10–14:35
14:10– Mo. 27.07. Unterwegs im Mostviertel
09:30–09:55
09:30– Sa. 25.07. Unterwegs im Mostviertel
04:34–05:00
04:34– Fr. 24.07. Unterwegs im Mostviertel
14:10–14:36
14:10– Fr. 24.07. Rindfleisch mit Semmelkren / Biskuitomelette mit Sanddorn, Joghurt und frischen Erdbeeren
09:30–09:56
09:30– Do. 23.07. Rindfleisch mit Semmelkren / Biskuitomelette mit Sanddorn, Joghurt und frischen Erdbeeren
14:09–14:35
14:09– Do. 23.07. Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto
09:27–09:52
09:27– Do. 23.07. Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto
02:49–03:15
02:49– Mi. 22.07. Gefüllte Tomaten auf Gerstenrisotto / Kernölgugelhupf
14:10–14:36
14:10– Mi. 22.07. Gefüllte Schweinsbrust mit Semmelfülle / Gerösteter Knödel
09:29–09:55
09:29– Di. 21.07. Gefüllte Schweinsbrust mit Semmelfülle / Gerösteter Knödel
14:09–14:35
14:09– Di. 21.07. Reihe, A 2026
09:30–09:56
09:30– Di. 21.07. Reihe, A 2026
04:35–05:00
04:35– Mo. 20.07. Gefüllte Zucchini / Topfen-Dirndl-Tascherl
14:09–14:35
14:09– Mo. 20.07. Unterwegs im Oberen Donautal
09:59–10:24
09:59– Sa. 18.07. Unterwegs im Oberen Donautal
04:30–04:55
04:30– Fr. 17.07. Unterwegs im Oberen Donautal
14:10–14:35
14:10– Fr. 17.07. Grünes Gazpacho, Gurke, Apfel, Fencheljoghurt / Salatherzen, Duftgeranie, Mandel
09:45–10:10
09:45– Do. 16.07. Grünes Gazpacho, Gurke, Apfel, Fencheljoghurt / Salatherzen, Duftgeranie, Mandel
14:10–14:35
14:10– Do. 16.07. Forelle mit Bärlauch und Apfel / Himbeere mit Schokolade, Rose und Joghurt
10:00–10:25
10:00– Mi. 15.07. Forelle mit Bärlauch und Apfel / Himbeere mit Schokolade, Rose und Joghurt
14:10–14:35
14:10– Mi. 15.07. Einkorn mit Pilzen und Sauwaldtrüffel / Erdbeere, Eierlikör und Hollerblüten
10:00–10:25
10:00– Di. 14.07. Einkorn mit Pilzen und Sauwaldtrüffel / Erdbeere, Eierlikör und Hollerblüten
14:10–14:35
14:10– Di. 14.07. Rindertatar, confiertes Eigelb, Kartoffelespuma / Puffreis Saibling, Chili-Limetten Mayo
09:45–10:10
09:45– Mo. 13.07. Rindertatar, confiertes Eigelb, Kartoffelespuma / Puffreis Saibling, Chili-Limetten Mayo
14:09–14:35
14:09– Mo. 13.07. Unterwegs im Norden Kärntens
09:43–10:08
09:43– Sa. 11.07. Unterwegs im Norden Kärntens
03:05–03:25
03:05– Fr. 10.07. Unterwegs im Norden Kärntens
14:10–14:35
14:10– Do. 09.07. Joghurtdalken mit Heidelbeeren und Hafercrumble / Gekochter Rindsbauch mit Krenespuma und Wurzelgemüse
14:10–14:35
14:10– Mi. 08.07. Entrecôte Strindberg mit Rucola-Strankalan-Salat / Pfirsichtorte
14:10–14:35
14:10– Mi. 08.07. Bauerntopfen mit Joghurt und Marillenröster / Saltimbocca vom Saibling mit Selleriegemüse und Verjus
02:55–03:20
02:55– Di. 07.07. Bauerntopfen mit Joghurt und Marillenröster / Saltimbocca vom Saibling mit Selleriegemüse und Verjus
14:10–14:35
14:10– Mo. 06.07. Confiertes Eigelb mit Kohlrabi und Brot / Pulled Pork im Sauerteig-Wrap mit Senf und fermentiertem Rotkraut
14:10–14:35
14:10– Mo. 06.07. Unterwegs in Dorfgastein
09:59–10:25
09:59– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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