14:21–Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar / Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Mi. 13.05.2026
09:25–09:50
09:25–Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar / Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Mi. 13.05.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in Südtirol
Fr. 15.05.2026
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Südtirol
Fr. 15.05.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in Südtirol
Mo. 18.05.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in Südtirol
Mo. 18.05.2026
14:20–14:46
14:20–Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus / Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Di. 19.05.2026
04:36–05:01
04:36–Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus / Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Di. 19.05.2026
09:30–09:55
09:30–Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus / Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Di. 19.05.2026
14:20–14:46
14:20–Knuspriger Karfiol mit Miso-Hollandaise / Spareribs mit Chimichurri-Salsa und Röstzwiebeln
Mi. 20.05.2026
14:20–14:46
14:20–Wolfsbarsch in der Salzkruste mit roh mariniertem Spargel und grünen Erdbeeren / Strozzapreti mit Morchelrahmsauce
Do. 21.05.2026
14:21–14:46
14:21–Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing / Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Fr. 22.05.2026
04:00–04:25
04:00–Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing / Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Fr. 22.05.2026
09:27–09:52
09:27–Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing / Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Fr. 22.05.2026
14:21–14:47
14:21–Unterwegs in der Südsteiermark
Sa. 23.05.2026
04:00–04:26
04:00–Unterwegs in der Südsteiermark
Di. 26.05.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in der Südsteiermark
Di. 26.05.2026
14:21–14:47
14:21–Kaiserschmarrn mit karamellisierten Erdbeeren / Grillgemüse mit Dijon Vinaigrette & Erdäpfel gefüllt mit Mandel-Feta / Cocktail: Florida
Mi. 27.05.2026
14:21–14:46
14:21–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Do. 28.05.2026
04:06–04:31
04:06–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Do. 28.05.2026
09:29–09:54
09:29–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Do. 28.05.2026
14:21–14:46
14:21–Ribeyesteaks in Lilletmarinade / Gefüllte Champignons, Bruschetta, Erdbeer-Rucola und Grillkartoffelpommes / Cocktail: Virgin Mojito
Fr. 29.05.2026
03:57–04:22
03:57–Ribeyesteaks in Lilletmarinade / Gefüllte Champignons, Bruschetta, Erdbeer-Rucola und Grillkartoffelpommes / Cocktail: Virgin Mojito
Fr. 29.05.2026
09:30–09:56
09:30–Ribeyesteaks in Lilletmarinade / Gefüllte Champignons, Bruschetta, Erdbeer-Rucola und Grillkartoffelpommes / Cocktail: Virgin Mojito
Fr. 29.05.2026
14:21–14:47
14:21–Unterwegs in Mallorca
Mo. 01.06.2026
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Mallorca
Mo. 01.06.2026
14:21–14:47
14:21–Rotweizen-Spargelsalat mit Räucherforelle und Wildkräuter / Paprika-Hendl mit Kräuter-Spätzle und Sauerrahm
Di. 02.06.2026
09:30–09:55
09:30–Rotweizen-Spargelsalat mit Räucherforelle und Wildkräuter / Paprika-Hendl mit Kräuter-Spätzle und Sauerrahm
Di. 02.06.2026
14:20–14:45
14:20–Gericht: Rotweizen-Spargelsalat mit Räucherforelle und Wildkräuter / Gericht: Paprika-Hendl mit Kräuter-Spätzle und Sauerrahm
Mi. 03.06.2026
04:00–04:25
04:00–Gericht: Rotweizen-Spargelsalat mit Räucherforelle und Wildkräuter / Gericht: Paprika-Hendl mit Kräuter-Spätzle und Sauerrahm
Mi. 03.06.2026
09:25–09:50
09:25–Reihe, A 2026
Mi. 03.06.2026
14:20–14:45
14:20–Gericht: Rosa Lammschlögl mit Spinat und Selleriecreme / Gericht: Dukaten-Buchteln mit Uhudler-Weincreme
Fr. 05.06.2026
09:30–09:55
09:30–Gericht: Rosa Lammschlögl mit Spinat und Selleriecreme / Gericht: Dukaten-Buchteln mit Uhudler-Weincreme
Fr. 05.06.2026
14:15–14:40
14:15–Unterwegs im Südburgenland
Sa. 06.06.2026
03:55–04:19
03:55–Unterwegs im Südburgenland
Mo. 08.06.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs im Südburgenland
Mo. 08.06.2026
14:21–14:47
14:21–Wiener Erdäpfelsuppe / Überbackene Erdbeeren mit Vanille und Mojito-Minze
Di. 09.06.2026
04:20–04:45
04:20–Wiener Erdäpfelsuppe / Überbackene Erdbeeren mit Vanille und Mojito-Minze
Di. 09.06.2026
09:30–09:55
09:30–Wiener Erdäpfelsuppe / Überbackene Erdbeeren mit Vanille und Mojito-Minze
Di. 09.06.2026
14:20–14:45
14:20–Ceviche vom Bio-Saibling mit Chili-Radieschen und Kikos / Wiener Wäschermädeln mit Marillenröster
Mi. 10.06.2026
09:30–10:00
09:30–Ceviche vom Bio-Saibling mit Chili-Radieschen und Kikos / Wiener Wäschermädeln mit Marillenröster
Mi. 10.06.2026
14:20–14:45
14:20–Vichyssoise mit gepickeltem grünen Spargel / Gebratenes Maibockfilet an Spargelbrokkoli, Gnocchi und Morchel-Sauce mit Kirschen
Do. 11.06.2026
14:20–14:45
14:20–Zander an Papillote / Clafoutis an Rhabarber-Ragout
