14:20–Ziegenkäsebällchen im Backteig / Lammrücken mit Bärlauchkruste
Di. 17.03.2026
09:30–09:55
09:30–Ziegenkäsebällchen im Backteig / Lammrücken mit Bärlauchkruste
Di. 17.03.2026
14:20–14:45
14:20–Rinderrouladen mit Mondseer Knödel / Böhmische Dalken mit Butter und Zimtzucker
Mi. 18.03.2026
09:30–09:55
09:30–Rinderrouladen mit Mondseer Knödel / Böhmische Dalken mit Butter und Zimtzucker
Mi. 18.03.2026
14:20–14:45
14:20–Bärlauchtascherl mit Grammeln / Selchfleischknödel mit Kartoffelteig, Sauerkraut und Kümmelsaft
Do. 19.03.2026
03:50–04:15
03:50–Bärlauchtascherl mit Grammeln / Selchfleischknödel mit Kartoffelteig, Sauerkraut und Kümmelsaft
Do. 19.03.2026
09:30–09:55
09:30–Bärlauchtascherl mit Grammeln / Selchfleischknödel mit Kartoffelteig, Sauerkraut und Kümmelsaft
Do. 19.03.2026
14:20–14:45
14:20–Salatherzen mit Walnuss, Sauerrahmcreme, Radieschen und Kresse / Kalb mit Spätzle, Bärlauch Sauce und Röstzwiebeln
Fr. 20.03.2026
04:05–04:30
04:05–Salatherzen mit Walnuss, Sauerrahmcreme, Radieschen und Kresse / Kalb mit Spätzle, Bärlauch Sauce und Röstzwiebeln
Fr. 20.03.2026
09:30–09:55
09:30–Salatherzen mit Walnuss, Sauerrahmcreme, Radieschen und Kresse / Kalb mit Spätzle, Bärlauch Sauce und Röstzwiebeln
Fr. 20.03.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in der Buckligen Welt
Mo. 23.03.2026
09:27–09:53
09:27–Unterwegs in der Buckligen Welt
Mo. 23.03.2026
14:21–14:46
14:21–Frühlingskräuter-Cremesuppe mit Buchweizenkrusteln / Rosa Beiried vom Rind mit Rösti, Lauch, Babykarotten und Pfefferjus
Di. 24.03.2026
04:38–05:03
04:38–Frühlingskräuter-Cremesuppe mit Buchweizenkrusteln / Rosa Beiried vom Rind mit Rösti, Lauch, Babykarotten und Pfefferjus
Di. 24.03.2026
09:30–09:55
09:30–Frühlingskräuter-Cremesuppe mit Buchweizenkrusteln / Rosa Beiried vom Rind mit Rösti, Lauch, Babykarotten und Pfefferjus
Di. 24.03.2026
14:20–14:45
14:20–Rosa Lammkrone vom eigenen Bauernhof / Bärlauch-Gnocchi mit Parmesanchips
Mi. 25.03.2026
14:20–14:45
14:20–Rosa Edelteil vom Joglschwein mit Rollgersten-Risotto und Schmorzucchini / Saltimbocca von der Lachsforelle mit Brunnenkresse-Risotto und Spargelspitzen
Do. 26.03.2026
14:20–14:45
14:20–Löwenzahnhonig-Parfait mit Crumble und Heidelbeersaft / Kernöl-Tiramisu
Fr. 27.03.2026
09:30–09:55
09:30–Löwenzahnhonig-Parfait mit Crumble und Heidelbeersaft / Kernöl-Tiramisu
Fr. 27.03.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in der Oststeiermark / Heidensterz & Schwammerlsuppe / Zamglegter Knödel
Sa. 28.03.2026
03:50–04:20
03:50–Unterwegs in der Oststeiermark / Heidensterz & Schwammerlsuppe / Zamglegter Knödel
Mo. 30.03.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in der Oststeiermark / Heidensterz & Schwammerlsuppe / Zamglegter Knödel
Mo. 30.03.2026
14:21–14:46
14:21–Paillard vom Kalb. Paprika. Zucchini. Petersilpesto / Couscous. Staudensellerie. Erdbeeren
Di. 31.03.2026
09:30–09:55
09:30–Reihe, A 2026
Di. 31.03.2026
14:20–14:45
14:20–Ochsenherzparadeiser mit Schafskäse / Topfenstrudel mit Rhabarberkompott
Mi. 01.04.2026
03:45–04:10
03:45–Ochsenherzparadeiser mit Schafskäse / Topfenstrudel mit Rhabarberkompott
Mi. 01.04.2026
09:30–09:55
09:30–Reihe, A 2026
Mi. 01.04.2026
14:20–14:45
14:20–Zitronentarte / Forelle in brauner Butter mit Sprossensalat und Wildkräutern
Do. 02.04.2026
09:30–09:55
09:30–Zitronentarte / Forelle in brauner Butter mit Sprossensalat und Wildkräutern
Do. 02.04.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs im österlichen Innviertel
Di. 07.04.2026
09:30–09:55
09:30–Unterwegs im österlichen Innviertel
Di. 07.04.2026
14:20–14:45
14:20–Semmelknödel-Tortilla mit Crème fraîche und Graved Lachs / Quiche Lorraine
Mi. 08.04.2026
09:30–09:55
09:30–Semmelknödel-Tortilla mit Crème fraîche und Graved Lachs / Quiche Lorraine
Mi. 08.04.2026
14:20–14:45
14:20–Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch / Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Do. 09.04.2026
03:55–04:20
03:55–Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch / Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Do. 09.04.2026
09:30–09:55
09:30–Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch / Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Do. 09.04.2026
14:20–14:45
14:20–Gebratenes Maishendl mit geflämmtem Mais und Popcornschaum / Knuspriger Gerstlknödel (ohne Ei und Mehl) mit lauwarmem Krautsalat
Fr. 10.04.2026
03:55–04:20
03:55–Gebratenes Maishendl mit geflämmtem Mais und Popcornschaum / Knuspriger Gerstlknödel (ohne Ei und Mehl) mit lauwarmem Krautsalat
Fr. 10.04.2026
09:30–09:55
09:30–Gebratenes Maishendl mit geflämmtem Mais und Popcornschaum / Knuspriger Gerstlknödel (ohne Ei und Mehl) mit lauwarmem Krautsalat
Fr. 10.04.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs am Achensee
Mo. 13.04.2026
09:30–09:55
09:30–Unterwegs am Achensee
Mo. 13.04.2026
14:20–14:46
14:20–Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke, Buttermilch und Kren / Frikassee vom Perlhuhn mit Spargel, Morcheln, Erbsen und Minze
Di. 14.04.2026
09:30–09:55
09:30–Reihe, A 2026
Di. 14.04.2026
14:20–14:45
14:20–Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette / Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Mi. 15.04.2026
03:50–04:15
03:50–Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette / Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Mi. 15.04.2026
09:30–09:55
09:30–Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette / Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Mi. 15.04.2026
14:20–14:45
14:20–Zoodles mit Basilikum, Tomaten, Kapern und Ziegenkäse / Spinatsuppe mit pochiertem Ei
Do. 16.04.2026
03:50–04:15
03:50–Zoodles mit Basilikum, Tomaten, Kapern und Ziegenkäse / Spinatsuppe mit pochiertem Ei
Do. 16.04.2026
09:25–09:50
09:25–Reihe, A 2026
Do. 16.04.2026
14:20–14:45
14:20–Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen / Frisches Schafsjoghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren
Fr. 17.04.2026
03:55–04:20
03:55–Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen / Frisches Schafsjoghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren
Fr. 17.04.2026
09:30–09:55
09:30–Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen / Frisches Schafsjoghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren
Fr. 17.04.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in Osttirol
Sa. 18.04.2026
03:55–04:20
03:55–Unterwegs in Osttirol
Mo. 20.04.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in Osttirol
Mo. 20.04.2026
14:21–14:46
14:21–Maltesische Kusksu-Suppe / Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
Di. 21.04.2026
04:35–05:01
04:35–Maltesische Kusksu-Suppe / Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
Di. 21.04.2026
09:30–09:55
09:30–Maltesische Kusksu-Suppe / Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
