14:02–Rotes Curry vom Kürbis mit Birnen und Erdäpfelpüree / Süße Lasagne mit Butterbrösel und Zwetschkenröster
Di. 02.12.2025
09:30–09:55
09:30–Rotes Curry vom Kürbis mit Birnen und Erdäpfelpüree / Süße Lasagne mit Butterbrösel und Zwetschkenröster
Di. 02.12.2025
14:00–14:25
14:00–Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
Mi. 03.12.2025
03:29–03:54
03:29–Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
Mi. 03.12.2025
09:31–09:56
09:31–Sushi Bowl von der Forelle / Dim Sum vom Duroc Schwein
Mi. 03.12.2025
14:02–14:28
14:02–Pikant-süße Forellen-Suppe / Lachsforelle mit Prosciutto, Wirsing und Steinpilz-Dashi
Do. 04.12.2025
09:30–09:55
09:30–Pikant-süße Forellen-Suppe / Lachsforelle mit Prosciutto, Wirsing und Steinpilz-Dashi
Do. 04.12.2025
14:00–14:25
14:00–Tataki vom Rinderfilet / Sticky Rice vom Bio-Apfel mit Haselnuss
Fr. 05.12.2025
09:30–09:55
09:30–Tataki vom Rinderfilet / Sticky Rice vom Bio-Apfel mit Haselnuss
Fr. 05.12.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs in Villach
Sa. 06.12.2025
03:45–04:10
03:45–Unterwegs in Villach
Di. 09.12.2025
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Villach
Di. 09.12.2025
13:55–14:20
13:55–11Paprikahendl mit Kräuter-Tarhonya und knuspriger Hühnerhaut / Hortobagyi Palatschinken
Mi. 10.12.2025
14:00–14:25
14:00–12Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel / Saure Kalbszunge
Do. 11.12.2025
14:00–14:25
14:00–13Rehragout in Böhmischer Wurzelsauce mit Haselnussnockerl / Rehtatar
Fr. 12.12.2025
14:05–14:30
14:05–14Unterwegs im Norden Niederösterreichs
Mo. 15.12.2025
09:30–09:55
09:30–14Unterwegs im Norden Niederösterreichs
Mo. 15.12.2025
14:02–14:25
14:02–15Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
Di. 16.12.2025
04:35–04:42
04:35–15Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
Di. 16.12.2025
09:30–09:55
09:30–15Karfiolsalat mit Pinienkernen, Granatapfel und Shiitakepilz-Macarons / Gebratene Banane mit Salzkaramell und Passionsfrucht
Di. 16.12.2025
14:00–14:25
14:00–16Kalbsnieren mit Senf-Balsamico-Sauce, Blattspinat und Rösti / Apfel-Lebkuchen-Crumble mit Heidelbeeren und Vanille-Obers
Mi. 17.12.2025
09:30–09:55
09:30–16Kalbsnieren mit Senf-Balsamico-Sauce, Blattspinat und Rösti / Apfel-Lebkuchen-Crumble mit Heidelbeeren und Vanille-Obers
Mi. 17.12.2025
14:00–14:25
14:00–17Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
Do. 18.12.2025
03:30–03:55
03:30–17Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
Do. 18.12.2025
09:30–09:55
09:30–17Gebackenes Ei mit getrüffeltem Kartoffel-Espuma und Senfkaviar / Topfenbällchen mit weihnachtlichem Rote-Rüben-Beerenragout
Do. 18.12.2025
14:00–14:25
14:00–18Kartoffeltaschen mit Maronen-Pilzfülle mit schwarzer Nuss auf Selleriecreme mit Haselnuss-Thymian-Butter / Blätterteigröllchen mit Spekulatius-Mascarpone-Creme und Vanillesauce
Fr. 19.12.2025
09:25–09:50
09:25–18Kartoffeltaschen mit Maronen-Pilzfülle mit schwarzer Nuss auf Selleriecreme mit Haselnuss-Thymian-Butter / Blätterteigröllchen mit Spekulatius-Mascarpone-Creme und Vanillesauce
Fr. 19.12.2025
14:00–14:25
14:00–19Unterwegs im winterlichen Österreich
Sa. 20.12.2025
03:30–03:55
03:30–19Unterwegs im winterlichen Österreich
Mo. 22.12.2025
09:30–09:56
09:30–19Unterwegs im winterlichen Österreich
Mo. 22.12.2025
14:05–14:31
14:05–Rindsrouladen mit Erdapfelpüree / Cookies nach einem Rezept der Tochter von Lydia Maderthaner
Di. 23.12.2025
09:25–09:27
09:25–Rindsrouladen mit Erdapfelpüree / Cookies nach einem Rezept der Tochter von Lydia Maderthaner
14:20–Erdäpfel-Endiviensalat mit knusprigem Saibling / Karamellisierte Krautfleckerl
Fr. 30.01.2026
03:50–04:15
03:50–Erdäpfel-Endiviensalat mit knusprigem Saibling / Karamellisierte Krautfleckerl
Fr. 30.01.2026
09:35–09:55
09:35–Erdäpfel-Endiviensalat mit knusprigem Saibling / Karamellisierte Krautfleckerl
Fr. 30.01.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs am Wallersee
Mo. 02.02.2026
09:30–09:56
09:30–Unterwegs am Wallersee
Mo. 02.02.2026
14:20–14:45
14:20–Reihe, A 2026
Di. 03.02.2026
09:30–09:55
09:30–Erdäpfel-Kräuterpalatschinken mit Bergkäse überbacken und Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl / Gebratener Zander mit Breinwurst und Sauerkrautschaum
Di. 03.02.2026
14:20–14:45
14:20–Steirische Eierschwammerltascherl mit Paprikagemüse, Bergkäse und brauner Butter / Gedämpfter Brokkoli mit Avocado-Zitronenölcreme, knusprigem Reis und Amarant
Mi. 04.02.2026
03:55–04:20
03:55–Steirische Eierschwammerltascherl mit Paprikagemüse, Bergkäse und brauner Butter / Gedämpfter Brokkoli mit Avocado-Zitronenölcreme, knusprigem Reis und Amarant
Mi. 04.02.2026
09:30–09:55
09:30–Steirische Eierschwammerltascherl mit Paprikagemüse, Bergkäse und brauner Butter / Gedämpfter Brokkoli mit Avocado-Zitronenölcreme, knusprigem Reis und Amarant
Mi. 04.02.2026
14:20–14:45
14:20–Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce / Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln
Do. 05.02.2026
04:00–04:30
04:00–Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce / Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln
Do. 05.02.2026
09:30–09:55
09:30–Burger vom Pustertaler Sprinzen mit Kraut-Kürbissalat, Spiegelei und Barbecue-Sauce / Kotelett vom Freilandschwein mit Cranberry-Kohlgemüse und Grammeln
Do. 05.02.2026
14:20–14:45
14:20–Rosa Gamsrücken mit Erdäpfel-Birnen-Puffer und Rahmwirsing an geräucherter Dörrzwetschken-Sauce / Sophies Ameisengugelhupf mit Schokoknusper
Fr. 06.02.2026
09:30–09:55
09:30–Rosa Gamsrücken mit Erdäpfel-Birnen-Puffer und Rahmwirsing an geräucherter Dörrzwetschken-Sauce / Sophies Ameisengugelhupf mit Schokoknusper
Fr. 06.02.2026
14:20–14:45
14:20–Unterwegs in Schladming – Dachstein
Sa. 07.02.2026
03:45–04:10
03:45–Unterwegs in Schladming – Dachstein
Mo. 09.02.2026
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Schladming – Dachstein
Mo. 09.02.2026
14:26–14:53
14:26–Gegrillte Beiriedschnitte auf cremiger Polenta mit Pilzen / Apfelschlangerl
Di. 10.02.2026
04:30–04:56
04:30–Gegrillte Beiriedschnitte auf cremiger Polenta mit Pilzen / Apfelschlangerl
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
