Sarah Wieners erste Wahl

Wenn in Mitteleuropa der Winter Einzug hält, herrscht in Griechenland Hochsaison in der Olivenernte. So macht sich Sarah Wiener Mitte Dezember auf nach Kreta, um bei der Ernte dabei zu sein, und sie geht der Frage nach, was ein gutes Olivenöl auszeichnet. Sie trifft Manolis Koutoulakis, ehemals Antiquitätenhändler und jetzt Olivenölproduzent. Erntearbeiter Leonardo zeigt Sarah welche Oliven sich am besten zum Einlegen in eine

Zitronen-Salzlacke eignen. Mit Dimitris und Petros ist sie zur Ernte verabredet, dabei werden die Äste mit modernen Maschinen geschüttelt und die Oliven in den darunter ausgelegten Netzen aufgefangen. Sarah kommt in den Genuss von einem der besten und teuersten Öle der Welt, dem Tropföl, und für das Abschlussessen bereitet sie mehrere Vorspeisen zu: das Hauptgericht ist ein geschmorrtes Huhn mit Leonardos eingelegten Oliven. (Text: ORF)