Budapest im Herzen Europas gilt als die „Königin der Donau“. Die ungarische Hauptstadt, die durch die Zusammenlegung der Ortschaften Buda und Pest entstand, hat so manche kulinarische Spezialität zu bieten: von Erdbeer- oder Sauerkirschsuppe als Vorspeise über in Schmalz gegartes Fleisch bis zu Pfannkuchen mit einer Füllung aus geriebenen Haselnüssen. Viele Speisen werden natürlich großzügig mit Paprika gewürzt. Doch „Reisen für Genießer“ räumt auch mit einigen Klischees über die ungarische Küche auf, beispielsweise über das
berühmte Gulasch. Auf der Getränkekarte stehen neben dem bekannten Tokajer „Hochprozentiges“ wie Palinka, ein Aprikosenschnaps, und der Kräuterlikör Unicum. Natürlich zeigt die Dokumentation auch Sehenswürdigkeiten, zum Beispiel den Stephansdom, das ungarische Parlament, das bei seiner Einweihung 1902 das größte Parlamentsgebäude der Welt war, den Westbahnhof und das Burgviertel auf dem Burgberg von Buda. Und wer Budapest bereist, sollte sich einen Besuch in einem der traditionellen Dampfbäder nicht entgehen lassen. (Text: arte)
