Im Zentrum des siebenteiligen Formats steht eine Gruppe angehender Filmemacher, die nach Ende des Zweiten Weltkriegs nach dem großen Durchbruch in der Traumfabrik streben. Dabei stoßen sie auch auf die Fallstricke des Systems, deren Vorurteile, wenn es um ethnische Zugehörigkeit, Geschlechterrollen und sexuelle Orientierung geht, teilweise bis heute anhalten. Letztendlich wird es in „Hollywood“ um Dynamiken der Macht gehen, welche die Entertainment-Industrie seit Jahrzehnten bestimmen. Außerdem stellt das Format die Frage, was gewesen wäre, hätte man diese Dynamiken einst zerschlagen.
Neben dem Starttermin hat Netflix hat von „Hollywood“ auch folgendes Teaser-Poster veröffentlicht, das die Frage stellt: „Was, wenn du die Geschichte neu schreiben könntest?“