Mein Ausland Avocado Superfood – Chiles Umweltkiller im Visier
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Avocado Superfood – Chiles Umweltkiller im Visier
Die Avocado gilt in Europa als „Superfood“. Eine vegane Frucht mit einem hohen Fettanteil und vielen ungesättigten Fettsäuren, die helfen, Herzleiden vorzubeugen. Sie ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und Eisen. Längst schwärmen Superstars wie Gwyneth Paltrow und Miley Cyrus im Netz
von Rezepten wie dem Avocado-Toast – und in Amsterdam wurde gerade das erste Avocado-Restaurant eröffnet. Doch in Chile, wo ein großer Teil der Weltproduktion wächst, sorgt die Avocado für massiven Wassermangel, der mit Wasserraub und Menschenrechtsvergehen einher geht. (Text: Phoenix)
