MDR um Vier – Der starke Osten

Knusprig gebratenes Hähnchen- ob als Broiler oder zartes Filet aus dem Ofen ist ein Genuss. Geflügel mögen die meisten und als Familienschmaus ist es nahezu ideal. Mit feinen Marinaden wird das Fleisch würzig und extra zart. Christian Henze erklärt die besten Gartechniken und zeigt, wie man Geflügel richtig zubereitet. (Text: mdr)