Landgasthäuser

Ob knuspriges Schäufele, blauer Karpfen oder süffiges Bier – die fränkische Küche bietet eine Vielzahl an Schmankerl und Spezialitäten. Die bekannte Sendereihe „Landgasthäuser“ widmet sich der fränkischen Kochkunst. Los geht es mit beliebten und spannenden Lokalen aus Oberfranken, wo Hausmannskost wie auch exquisite Gerichte für Feinschmecker serviert werden. Bräuche, Feste und herrliche Ausflugsziele ergänzen den kulinarischen Streifzug. Für viele Wanderer ist die Fränkische Schweiz ein wahres Paradies – doch auch Feinschmecker kommen in Oberfranken voll auf ihre Kosten. Rund 300 Brauereien präsentieren eine einzigartige Biervielfalt, weshalb die Region gerne auch „Bierfranken“ genannt wird. Zu den ältesten Brauereien gehört der Gasthof Hartmann in Scheßlitz, seit rund 500 Jahren wird hier Bier ausgeschenkt. Auch Bayreuth hat nicht nur Schlösser und Festspiele, sondern ein riesiges Biermuseum. Es stammt aus der Zeit, als die Franken-Metropolen Bayreuth und Kulmbach mit den Münchner Brauereien konkurrierten. „Gottesgarten“ – so heißt ein besonderer Landstrich am Obermain: Zu

entdecken gibt es malerische Dörfer, schroffe Felsformationen und imposanten Sehenswürdigkeiten wie das Kloster Banz und die Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen. Hungrige Ausflügler können sich anschließend im Hafen des Floßbräuhauses bei knusprigem Schweinshaxen, Kraut und Klößen vorzüglich verwöhnen lassen. Altendorf ist die Kürbis-Hochburg Frankens. Im Herbst zieht ein Festzug durch die Gemeinde, um den Kürbiskönig samt Königin zu küren. Überall können Einheimische und Touristen köstliche Kürbisgerichte probieren – wie im Landgasthof Lahner, wo es Quinoa mit geschmorten Kürbiswürfeln gibt. Letzte Station ist der Frankenwald, hier bietet die Kronacher Burgschänke den perfekten Reise-Proviant für die nächste Etappe an: „Fränkische Tapas“: Wurstsalat, Obatzda und Matjes – alles bequem zum Löffeln aus dem Glas. Folgende Restaurants und Gasthöfe werden u. a. besucht: Brauerei Gasthof „Hartmann“ in Würgau-Scheßlitz Floßbräuhaus in Lichtenfels am Main Restaurant Harmonie in Lichtenberg Hotel & Campingplatz Schloss Issigau in Issigau Burgschänke Kronach in Kronach Landgasthof Lahner in Veilbronn/​Heiligenstadt (Text: BR)