Landgasthäuser

Die Gerichte: Saibling auf Blattsalat und Pfifferlingen, Zwiebelrostbraten mit Brezn-Guglhupf und Romanesco, Rinderroulade mit Blaukraut und Semmelknödel, Roastbeef mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Pfifferlingen, Schäuferla mit Semmelknödel
Wenn der „Berch“ ruft, dann fahren die Franken nicht etwa in die Alpen, dann geht es auf zur Erlanger Bergkirchweih. Zwölf Tage lang wird ein Riesenfest rund um die Felsenkeller gefeiert, wo das Bier gut gekühlt und gezapft wird. Bis zu 11.000 Plätze bietet dieser mit Abstand größte Landgasthof Frankens, dazu Schmankerl, Musik und Tanz. Aber auch andernorts heißt es: Hopfen und Malz – Gott erhalt’s.

Ob im Nürnberger Bierwerk, im Grüner Brauhaus in Fürth oder in der Thalermühle in Erlangen – hier gibt es für jede Kehle den passenden Tropfen und für jeden Geschmack feinste fränkische Spezialitäten.
Es muss ja nicht immer gleich ein Schäuferla sein, wie hier der Schweinsbraten genannt wird. Und wenn doch, dann gibt es in Nürnberg, Fürth und Erlangen jede Menge Sehenswürdigkeiten, die zu einem Verdauungsspaziergang einladen. Die besuchten Gaststätten: Wirtshaus zum Spiessgesellen in Nürnberg, Bierwerk in Nürnberg, Café Wanderer in Nürnberg, Grüner Brauhaus in Fürth, Humbser und Freunde in Fürth, Thalermühle in Erlangen (Text: BR Fernsehen)