Land – Liebe – Luft – Die SWR Bauernhofserie

Hof Eulendorf soll wachsen. Der 32-jährige Boris Schotten will den Betrieb so langsam von seinem Vater übernehmen. Eigentlich züchten die Schottens Schafe und leben vom Fleischverkauf. Boris will den Hof nun um eine Rinderzucht erweitern. Eigentlich eine tolle Idee, gäbe es da nicht ein kleines Problem: Herrmann, der Zuchtbulle, ist noch so klein, dass ihn die drei Damen, allesamt schottische Hochlandrinder, eher schikanieren. Hof Eulendorf liegt bei Gransdorf in der Südeifel. „Wir leben dort, wo andere Urlaub machen“, sagt Günther Schotten und lächelt stolz in die Kamera. Auf dem Hof leben Günther Schotten mit seiner Frau Anja, sein Sohn Boris und dessen Freundin Sarah und natürlich viele Tiere: Katzen, der Hund Lia, Bienen, Schafe, Hühner und Rinder. Günther Schotten war im früheren Leben Lehrer, träumte immer von einem Bauernhof. Mitte der 80er Jahre führte ihn die Suche nach einem geeigneten Hof zu Hof Eulendorf. Er wusste sofort: „Das ist er, mein Traumbauernhof.“ Und so tauschte er das Lehrerdasein in der Stadt gegen das Landleben. Sein Sohn Boris hat schon früh für sich entschieden, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Er will sich nun auf dem Hof selbstständig machen und diesen noch weiter professionalisieren. Es ist eine aufregende Zeit für Boris. Vor allem, weil nicht nur beruflich viel passiert, sondern auch privat. Die Sommermonate sind für Boris und seine Freundin Sarah die aufregendsten ihres Lebens. Neben all der Arbeit auf dem Hof, planen die beiden eine echte Bauernhochzeit auf Schloss Malberg. Außerdem erwarten sie ein Baby. Auf Hof Eulendorf war viel los in diesem Sommer – ein Sommer der großen Herausforderungen. (Text: SWR)

Vor über dreißig Jahren träumten Oliver Lucius und Uli Schaub von einem Leben auf dem Land. Gemeinsam mit drei weiteren Freunden kauften der gelernte Heizungsbauer und der Sportstudent den damals maroden Hof Schauferts und gründeten eine Landkommune. Der Traum im Taunus ging schief – die Kommune scheiterte. Doch Oliver und Uli blieben auf dem Hof in Schönborn in der Nähe von Katzenelnbogen. Oliver betreibt die Gaststätte und Uli gemeinsam mit seiner Frau Luzie die Landwirtschaft. Und: Die beiden brauen ihr eigenes Bier auf dem Hof. Jetzt steht die nächste Generation in den Startlöchern: Olivers Sohn Ansgar hat eine Lehre als Landwirt hinter sich und besucht den Meisterkurs. Für ihn haben Uli und Luzie extra ein Hühnermobil angeschafft. Ansgar soll Bio-Eier produzieren. Ein eigener Betriebszweig für den jungen Bauern. Das SWR-Team hat die Ereignisse auf dem Hof ein halbes Jahr lang begleitet. Funktioniert das Hühnermobil? Finden sich genug Käufer für die Eier? Und dann ist da noch die große Hochzeit: Olivers Tochter Maddy will auf dem Hof heiraten. (Text: SWR)

Die Drei ist eine magische Zahl. Von den drei Musketieren über die drei von der Tankstelle bis zur göttlichen Dreifaltigkeit, um nur drei Beispiele zu nennen. Und da gäbe es noch das Grimmsche Märchen „Die drei Brüder“ oder den neuen SWR-Film „Wenn drei ein Ganzes sind“ – mit den drei Wagner-Brüdern aus dem rheinhessischen Essenheim. Gemeinsam bewirtschaften sie als Winzer den elterlichen Hof. Andreas ist mit 41 Jahren der älteste und als Krimiautor auch der bekannteste. Das heißt aber noch lange nicht, dass es über den mittleren Bruder Uli und den jüngsten Bruder Christian weniger zu erzählen gäbe. 17 Menschen leben und arbeiten bei den Wagners zusammen. Die drei Brüder mit ihren Frauen, sowie die beiden Großeltern und neun Enkelkinder. Das funktioniert nur, wenn jeder und jede seine bzw. ihre Freiräume für eigene Ideen und Projekte bekommt. Der Film geht auch der Frage nach, ob eine solche Großfamilie noch zeitgemäß ist oder ob das Mehrgenerationenhaus sogar besonders zukunftsweisend ist. Gleichzeitig war das Team neugierig und hat über Sommer und Herbst hinweg die Wagners immer wieder in Essenheim bei Nieder-OIm besucht. Herausgekommen ist ein wirklich nicht alltägliches Winzerporträt, mit Antworten auf die Fragen, wie und warum sie Wein machen, wieso sie aus der Ferne wieder ins Dorf zurück gekommen sind. Wie sich dort ihre Frauen zurecht finden, wie Uli und seine Brüder mit ebenso viel Liebe, Toleranz und Akribie den Winzerberuf ausüben, wie der Hof im Sommer zur urigen Straußwirtschaft und magischen Theaterbühne wird und was die Eltern der drei Brüder von diesem kleinen Wunder halten. (Text: SWR)

Hof Eulendorf soll wachsen. Der 32-jährige Boris Schotten will den Betrieb so langsam von seinem Vater übernehmen. Eigentlich züchten die Schottens Schafe und leben vom Fleischverkauf. Boris will den Hof nun um eine Rinderzucht erweitern. Eigentlich eine tolle Idee, gäbe es da nicht ein kleines Problem: Herrmann, der Zuchtbulle, ist noch so klein, dass ihn die drei Damen, allesamt schottische Hochlandrinder, eher schikanieren. Hof Eulendorf liegt bei Gransdorf in der Südeifel. „Wir leben dort, wo andere Urlaub machen“, sagt Günther Schotten und lächelt stolz in die Kamera. Auf dem Hof leben Günther Schotten mit seiner Frau Anja, sein Sohn Boris und dessen Freundin Sarah und natürlich viele Tiere: Katzen, der Hund Lia, Bienen, Schafe, Hühner und Rinder. Günther Schotten war im früheren Leben Lehrer, träumte immer von einem Bauernhof. Mitte der 80er Jahre führte ihn die Suche nach einem geeigneten Hof zu Hof Eulendorf. Er wusste sofort: „Das ist er, mein Traumbauernhof.“ Und so tauschte er das Lehrerdasein in der Stadt gegen das Landleben. Sein Sohn Boris hat schon früh für sich entschieden, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Er will sich nun auf dem Hof selbstständig machen und diesen noch weiter professionalisieren. Es ist eine aufregende Zeit für Boris. Vor allem, weil nicht nur beruflich viel passiert, sondern auch privat. Die Sommermonate sind für Boris und seine Freundin Sarah die aufregendsten ihres Lebens. Neben all der Arbeit auf dem Hof, planen die beiden eine echte Bauernhochzeit auf Schloss Malberg. Außerdem erwarten sie ein Baby. Auf Hof Eulendorf war viel los in diesem Sommer – ein Sommer der großen Herausforderungen. (Text: rbb)

Nur ein Katzensprung von der luxemburgischen Grenze liegt der Hof der Wagners in Geichlingen, einem kleinen Dorf in der Südeifel. Trotz der abgeschiedenen Lage gibt es für die Wagners keinen schöneren Platz auf dieser Welt. Uschi und Wolfgang Wagner haben einen Traum: Gemeinsam mit ihren Kindern möchten sie ihren Hof in die Zukunft führen – so, dass auch die junge Generation davon leben kann. Und langweilig wird es auch nie. Ein Bauernhof, auf dem immer was los ist. Die Familie hat sich den modernen Anforderungen der Landwirtschaft angepasst und entwickelt gemeinsam Projekte, die viel Mut erfordern. Neben der Zucht von Bio-Rindern stellen die Wagners Bio-Öle und Brände her, betreiben eine Biogasanlage und betreuen Gäste in den eigenen Ferienwohnungen. Bei all der Arbeit ist es ein Glücksfall, dass beide Kinder mit Begeisterung dabei sind. Sohn Fabian will auf dem heimischen Hof bleiben. Noch besucht er das Gymnasium, aber in jeder freien Minute hilft er seinem Vater im Betrieb. Tochter Saskia macht gerade ein soziales Jahr und kümmert sich nebenbei um die Tiere auf dem Hof. Der Tatendrang der Wagners scheint unbegrenzt. Ihr neuestes Projekt: weitere Ferienwohnungen, ein Café und eine Kochschule. Eine Bauernfamilie macht sich fit für die Zukunft. Ohne Angst vor großen Plänen.Die Wagners: Vier Personen, zwei Generationen, ein Ziel. (Text: SWR)

Vier Generationen, über 40 Gemüsesorten: Der Schoßberghof im südpfälzischen Minfeld war über Generationen ein konventioneller Betrieb, bis Michael Groß einen richtungsweisenden Entschluss fasste. Der Mann, der mit der Erde spricht, machte Schluss mit Massenproduktion und chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Seither ticken die Uhren auf dem Schoßberghof anders. Heute setzt die Familie auf solidarische Landwirtschaft und Direktvertrieb. Gegen einen Monatsbeitrag erhalten Teilnehmer saisonales Obst und Gemüse direkt vom Acker. Wer will, kann auf den Hof kommen, mit anpacken und Landwirtschaft hautnah miterleben. „Der direkte Kontakt zum Mutterboden ist wichtig“, sagt Bauer Michael Groß. Er ist Landwirt aus Leidenschaft und eigentlich auch Philosoph. Der Umbau zum Biohof war keine leichte Entscheidung für seine Familie, ihre Existenz stand und steht immer noch auf dem Spiel. Das neue Hofkonzept ist noch in der Erprobungsphase und alle helfen mit: Eltern, Großeltern und Enkel. Ausgerechnet in diesem wichtigen Jahr spielt das Wetter die meiste Zeit verrückt. Es regnet unaufhörlich, um die Ernte steht es schlecht. Dazu der schier aussichtslose Kampf gegen das Unkraut. Ein schwieriges Jahr auf dem Schoßberghof. (Text: SWR)

Das Hofgut Silva: Ein Betrieb, den es so wohl nur einmal im Südwesten gibt. Die „Bäuerinnen“ sind Ursel und Judith Wohlfahrt, Mutter und Tochter. Die beiden stammen aus Karlsruhe und hatten vor den Schweinen ein ganz anderes Leben. Mutter Ursel war Unternehmerin und Tochter Judith Unternehmensberaterin. Ursel wollte sich nochmal neu erfinden und Judith verlor die Lust an ihrem Job. Sie studierte noch einmal: Agraringenieur mit Schwerpunkt biologische Landwirtschaft, passend für das, was sie mit ihrer Mutter auf die Beine stellen wollte: eine edle Schweinezucht. Seit 2007 betreiben die beiden nun ein abgelegenes Schweineparadies in der Ortenau. Auf dem 15 Hektar großen Areal halten sie etwa 100 Schweine. Rostbraune Tamworth und schwarze Berkshire, beides Freilandrassen aus England. Die Tiere leben das ganze Jahr über in riesigen Gehegen mit viel Baumbesatz. Mit ihren „Freilandschweinen“ besetzen die beiden eine Nische, die sie aus der Masse der Schweinemastbetriebe heraushebt und die äußerst erfolgreich ist – sie beliefern die Spitzengastronomie im Umland. Aber die Frauen Wohlfahrt wollen noch mehr erreichen und eine edle Hühnerzucht aufbauen. Deshalb setzen die beiden auch auf die französische Hühnerrasse Bresse Gauloises. Das Jahr stellt sie also vor die nächste große Herausforderung: Wird es ihnen gelingen, die Hühnerzucht auf die Beine zu stellen, und kann sich der neue Betriebszweig etablieren? (Text: SWR)

Vier Generationen leben zwischen Eifel und Mosel auf dem Engelshof in Hetzerath, unweit von Trier. Die Engels betreiben hier seit Generationen Milchviehwirtschaft. Aber mit dem Fall des Milchpreises wird es immer schwieriger, davon zu leben. David Engel, der Juniorchef des Familienbetriebes, hat eine Idee: Mit seinen Schwestern Mareike und Lena, seiner Freundin Beata und den Eltern will er sich von den großen Milchverarbeitungsbetrieben unabhängig machen und seine eigene Molkerei aufbauen. Anstatt den Kopf in den Sand zu stecken oder aufzugeben, treten die ebenso wackeren wie kreativen Engels die Flucht nach vorne an. Es soll ein ereignisreiches und stressiges Jahr für die Engels werden. Die Familie steht unter enormen finanziellen Druck, schließlich haben sie all ihr Geld investiert und einen hohen Kredit aufnehmen müssen. Ihr Ziel ist, dass alle vier Generationen von der Molkerei leben können. Werden es die Engels schaffen und in ihrer Region Geschichte schreiben? (Text: SWR)

Hans Pfeffer ist Apfelbauer aus Leidenschaft und Idealismus. Mit seinem Hof hat er sich einen Traum verwirklicht. Der Bio-Obstbauer besitzt hunderte Apfelbäume auf Streuobstwiesen. Aus dem Obst macht er vor allem Saft, aber auch Cidre und Secco. Sein Hof ist „die Bannmühle“, eine wunderschön gelegene alte Mühle in Odernheim, ein riesiges Areal mit alten Gebäuden, ein echtes Juwel direkt am Glan. Die Bannmühle ist mehr als ein Bauernhof. Es ist eine Lebensgemeinschaft von Menschen, die aufs Land gezogen sind und ein anderes Lebenskonzept im Kopf haben. Auf dem Hof tummeln sich junge Leute, Lehrlinge, Ausländer, die ein freiwilliges ökologisches Jahr ableisten, und angestellte Landwirte. In der Gemeinschaft ist immer viel los. Hans Pfeffer hat die Bannmühle in den 1980er Jahren gekauft und sie mit Freunden und seiner damaligen Frau bezogen. Die Ehe scheiterte. Mittlerweile lebt er mit seiner neuen Ehefrau Angela zusammen, die auf dem Hof eine psychotherapeutische Praxis betreibt. Für Hans Pfeffer wird es ein bewegtes Jahr werden. (Text: SWR)

Ein Bauernhof in einem abgeschiedenen Tal in der Südwestpfalz. am Ende der Welt. Der Bärenbrunnerhof ist die neue Heimat von Nina und Sebastian Kill. Beide stammen aus dem Ruhrgebiet – sie aus Dortmund, er aus Herne. Eigentlich haben sie und ihre Familien so gar nichts mit dem Land zu tun. Und trotzdem hat das junge Paar sein Glück genau dort gefunden. Nina und Sebastian beackern ihren Hof streng ökologisch, halten Schweine, Kühe und Hühner, alles im Einklang mit der Natur. Denn das Tierwohl liegt ihnen sehr am Herzen. Trotz und gerade deswegen betreiben sie seit ein paar Jahren auch einen Schlachthof nach EU-Richtlinien. Die Tiere sollen dort in Würde sterben, wo sie glücklich gelebt haben. Der Bärenbrunnerhof ist ein Hof wie im Bilderbuch, mit Tieren, die artgerecht gehalten werden, und zwei Bauern, die ihr Glück am Ende der Welt gefunden haben. (Text: SWR)

„Die Schweine hab’ ich besonders gern“, schwärmt Mario. Der 24-Jährige hat das Down-Syndrom und auf dem Kleinsägmühlerhof in Altleiningen eine neue Heimat gefunden. Genau wie der gehandicapte Ottfried, er ist Herr über 900 Hühner. Sein Geheimtipp, damit die Tiere mehr Eier legen: Reichlich Streicheleinheiten. Richard Danner und seine Frau Maria Burgmeier-Danner haben sich auf dem Biobauernhof der Lebenshilfe Bad Dürkheim einen Traum erfüllt. Seit über 30 Jahren leben und arbeiten sie dort zusammen mit behinderten Menschen. Durchaus ein Kraftakt für das Paar, das kaum Raum für Privates hat. Aber es ist ihr Herzensprojekt. Anders ist hier ganz normal: 36 Mitarbeiter mit Einschränkungen packen mit an, ob auf dem Feld, im Hofladen, in der Bäckerei oder Milchverarbeitung. Meistens geht es lustig zu auf dem Hof, trotz der vielen Arbeit. Aber Betriebsleiter Richard Danner muss immer rechnen, um den Betrieb über Wasser zu halten. Vor drei Jahren stand das einzigartige Projekt fast vor dem Aus: Eine neue EU-Bio-Richtlinie zur artgerechten Tierhaltung machte einen kostspieligen Stallumbau erforderlich. Nur dank zahlreicher Spenden konnte der Umbau realisiert werden. Die neuen Stallungen sind fertig und es herrscht nun Aufbruchstimmung auf dem Kleinsägmühlerhof. Dieses Jahr wollen die Danners wieder richtig durchstarten. Jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen und eine reiche Ernte bescheren. (Text: SWR)

Steffi und Henner Heun stehen vor der größten Herausforderung ihres Lebens: Aus dem Nichts will das junge Ehepaar aus Köln einen Ziegenhof im Hunsrück aufbauen. Ohne bäuerlichen Hintergrund und Erfahrung ziehen die zwei studierten Geologen in ein kleines Dorf nahe dem Flughafen Hahn. Sie schaffen sich 60 Tiere an, errichten eine Käserei, machen sich auf die Suche nach Kunden und tüfteln an ihrem ersten Käse. Nach vier Jahren Aufbauarbeit sind sie fast am Ziel. In diesem Jahr muss es klappen! Sie haben fast ihr ganzes Erbe aufgebraucht und ihre Existenz steht auf dem Spiel. Doch so einfach, wie sie gehofft hatten, läuft es nicht. Es gilt viele Hürden zu überwinden – damit der Traum vom großen Glück endlich wahr wird: der eigene Ziegenkäse aus dem Hunsrück. (Text: SWR)

In jungen Jahren lag Fred Blaul nichts ferner, als den Hof seiner Eltern zu übernehmen. Er verließ seinen Heimatort Kleinniedesheim bei Worms, um in die große, weite Welt zu ziehen. Als Entwicklungshelfer in Afrika, in Mittelamerika und auf den kapverdischen Inseln stürzte er sich jahrelang in die Arbeit. Mit Mitte 30 aber dachte Fred um, es zog ihn nach Hause, er wollte doch den Betrieb der Eltern übernehmen. Auf dem Hof gingen die Uhren von nun an anders: Er stellte auf Bio-Produktion um und konzentrierte sich ausschließlich auf den Gemüseanbau. Gemeinsam mit seiner Frau Ruth gründete er den Biolandhof Morgentau. Das ist mittlerweile dreißig Jahre her. Jetzt soll die nächste Generation das Zepter übernehmen. Seine eigenen Kinder haben allerdings kein Interesse an der Landwirtschaft. Benjamin Gräf, Freds langjähriger Mitarbeiter, möchte den Hof gemeinsam mit Karlfried Eich übernehmen. Bei der Übergabe geht es um viele kleine Details: Was sind die Landmaschinen noch wert, was die Betriebsstoffe wie Diesel und Düngemittel, wie hoch soll die Pacht für die Felder sein? Und vor allem: Klappt die Hofübergabe wie geplant in diesem so extremen Wetterjahr? (Text: SWR)