Jamies Wohlfühlküche: Essen, das glücklich macht

Mit der Unterstützung seines Sohns Buddy macht Jamie Oliver eine Curry-Fischpastete. Im Anschluss beschäftigt sich der Starkoch mit einem Grundnahrungsmittel der Wohlfühlküche: dem einfachen Schinkenspeck-Sandwich. Sein Kumpel und Komplize Pete Begg und er lassen sich dabei über die Schulter schauen, wie sie auf unterschiedliche Weise an ihrem perfekten Sandwich arbeiten. Ein ganz anderes Gericht sind Butter- und Salbei- Gnudi – ein Juwel der italienischen Kochkunst.

Jamie Oliver bereitet diese kleinen Ricotta-Klößchen zu, die mit ihrem Grieß-Überzug den bekannteren Gnocchi ähneln und doch viel feiner in ihrer Konsistenz sind. Zum Abschluss backt der Küchenchef eine seiner liebsten, süßen Versuchungen: eine Hummingbird-Torte, die vor allem in den USA sehr populär ist. Mit ihrer Füllung aus Ananas, reifen Bananen und knackigem Pekan-Krokant ist diese kulinarische Sünde vor allem eines: extrem lecker. (Text: Sky)