Restaurantfachmann/-frau: Gern mit Menschen umgehen, die Augen überall haben. Restaurantfachleute versorgen die Gäste rundum. Zuerst empfangen sie die Neuankömmlinge, platzieren sie und beraten anhand der Speisekarte. Dann servieren sie formvollendet Speisen und Getränke. Im Hotel gehört beim Azubi der Etagenservice dazu, im Gasthof gibt’s oft geteilten Dienst. Gläser polieren, Tische dekorieren und Servietten falten – das sind ebenfalls typische Arbeiten der Auszubildenden. (Text: BR)
