Grenzenlos köstlich – Grenzgerichte

„Grenzenlos köstlich“ grüßt dieses Mal aus Wien. Die Zwei Millionen Metropole steht für Kultur in jeder Hinsicht: Prächtige Bauwerke, klassische Musik und köstliche Küche. Reiseexpertin Tamina Kallert und Spitzenkoch Björn Freitag wollen herausfinden: Weshalb zählt Österreichs Hauptstadt an der Donau zu den lebenswertesten Städten der Welt? Start des Städtetrips: Die Gourmetgondel des Riesenrads auf dem Wiener Prater – Frühstück und exklusiver Wienblick inklusive. Zusammen mit der jungen Wienerin Lena cruisen die beiden im Elektro-Oldtimer durch die City und halten für ein echtes Wiener Schnitzel am berühmten Wiener Naschmarkt. Nach einer typischen Melange im ältesten Kaffeehaus der Stadt, hat Björn ein kulinarisches Date: Im Sternerestaurant „Apron“ assistiert er dem Wiener Starkoch Jakob Karner, der den Wiener Klassiker Tafelspitz modern interpretiert. Und für Tamina wird es süß, nach ihrem Besuch im Palmenhaus an der Hofburg genießt sie auf der Terrasse des weltberühmten „Hotel Sacher“ eine Original Sachertorte! Aber die beiden müssen auch sportlich ran. Denn kein Wien ohne Wiener Walzer. Profitänzer Thomas Kraml – bekannt aus der Reihe „Dancing Stars“, bringt den beiden im Crashkurs Wiener Walzer bei. Und natürlich geht es auch um Apfelstrudel. In einem Generationen-Café erfahren Tamina und Björn DAS Geheimnis der richtigen Zubereitung. Auf dem Nussberg endet der Wien-Trip mit einer zünftigen Brotzeit und einem atemberaubenden Blick über die Stadt! Wien – grenzenlos köstlich. (Text: WDR)

- Ljubljana – Die grüne Hauptstadt Sloweniens Ljubljana – eine Stadt, die vor Charme, Geschichte und kulinarischer Vielfalt vibriert. Tamina Kallert und Björn Freitag starten ihre Genuss-Reise hoch über den Dächern. Auf der Burg von Ljubljana wird ihnen ein raffiniertes slowenisches Omelette mit vielen unterschiedlichen Kräutern serviert. Ein Frühstück mit Ausblick! Mit der Standseilbahn, dem Holzboot und in einem kostenlosen Elektrotaxi entdecken sie die lebendige Stadt und ihre prachtvollen Bauwerke. Brückenfans kommen voll auf ihre Kosten, und wer Kaffee liebt, findet am Flussufer der Ljubljanica sein Glück – hier reiht sich ein Café ans nächste. Björn mischt sich unter Ljubljanas Spitzenköche und zaubert u.a. im Restaurant der Sterneköchin Ana Ros aus marktfrischen Zutaten Highlights. Adria-Fisch, edle Morcheln und natürlich die berühmte Wurst Kranjska Klobasa wird probiert – diese Spezialität findet man unter anderem auf dem zentralen Street-Food Markt „Odprta Kuhna“ (zu Deutsch „Offene Küche“), Europas größtem Freiluftrestaurant. Tamina entdeckt die süße Seite Sloweniens: Struklji, Potica und andere Strudelträume lassen sie dahinschmelzen. Nebenbei lüftet sie das Geheimnis der Drachen, die überall in der Stadt lauern. Und Action gibt’s auch: Beim traditionellen Töpfern zeigen Tamina und Björn ungeahnte Talente und verraten, wo Besucher ihre eigene Kreativität ausleben können. Ljubljana – lebendig, charmant, voller Genuss und Tradition. Hier trifft edle Küche auf urbanes Flair und Tamina und Björn sind mittendrin. (Text: WDR)