Ein Moped auf Reisen

Der Naturpark Les Grands Causses liegt auf den Hügeln des südfranzösischen Zentralmassivs. Hier haben Hirten und ihre Herden in den letzten drei Jahrtausenden außergewöhnliche Landschaften geschaffen. Die Hochebene Causse du Larzac mit ihren Steppen und wilden Wiesen erstreckt sich bis zum Horizont. Die Gegend – zu karg für den Städtebau und zu fruchtbar, um sich selbst überlassen zu werden – wird auch heute noch von Menschen bewohnt, die sich auf die uralte Hirtentätigkeit besinnen. Auf den Ebenen von Les Grands Causses trifft sich François mit einem Hundeflüsterer, der sowohl Hunde als auch Schafe züchtet.
Um Hirtenhunde auszubilden, lässt der Züchter sie von klein auf mit Schafsherden leben. Er erzählt François alles über die Methoden seiner Aufzucht. Als Wahrzeichen der Täler im

Département Aveyron steht der Roquefort seit Jahrhunderten für den Geschmack dieser Region. Um mehr über den Käse aus Schafmilch zu erfahren, besucht der Globetrotter Delphine. Sie besitzt ein traditionelles Familienunternehmen, das 1927 von ihrem Großvater gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Roquefort spezialisiert hat.
Auf der Hochebene Causse du Larzac begegnet François dem in einer Hirtenfamilie aufgewachsenen Christian. Der Hirte erklärt, welche Schwierigkeiten sein abgeschiedenes Leben auf trockenem Gelände abseits von großen Städten mit sich bringt. Die Hirtentradition in Aveyron hat Millau zur Hauptstadt des Leders gemacht. Sie galt im 20. Jahrhundert als „die Stadt der Handschuhe“. François spricht mit Julian, einem der letzten handwerklichen Handschuhmacher in Millau. (Text: arte)