22.08.–28.08.2026

Sa. 22.08.2026
13:50–14:35
13:50–
Gemüse-Carpaccio
Sa. 22.08.2026
14:35–15:30
14:35–
Zitronengrasspieß mit marinierten Riesengarnelen
Sa. 22.08.2026
15:30–16:50
15:30–
Wiesenchampignons in Knoblauchöl
Sa. 22.08.2026
16:50–17:20
16:50–
Gaisburger Marsch
Sa. 22.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Rote-Bete-Schaumsuppe mit Meerrettichsauerrahm
Sa. 22.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Sa. 22.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Trialog vom Spargel
Sa. 22.08.2026
22:25–23:10
22:25–
Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
Sa. 22.08.2026
23:10–00:00
23:10–
Carpaccio vom Schwertfisch
So. 23.08.2026
02:00–02:45
02:00–
Pickert mit Lachs-Happen
So. 23.08.2026
02:45–03:35
02:45–
Broccolisuppe
So. 23.08.2026
03:35–04:30
03:35–
Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
So. 23.08.2026
04:30–05:10
04:30–
Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
So. 23.08.2026
05:10–06:00
05:10–
Lasagne von Büffelmozzarella und Rentierschinken
So. 23.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Riesengarnelen im Knusperteig
So. 23.08.2026
06:50–07:20
06:50–
Rock-’-n-’-Roll-Mops
So. 23.08.2026
07:50–08:35
07:50–
Schwarze Bohnensuppe
So. 23.08.2026
08:40–09:35
08:40–
Offene Lasagne mit frischem Parmesan
So. 23.08.2026
09:35–10:55
09:35–
Reibekuchen mit Schnippelschinken und Schmand
So. 23.08.2026
10:55–11:20
10:55–
Crispy-Jasminreis-Pancake mit Mango-Pesto
So. 23.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
So. 23.08.2026
12:00–13:10
12:00–
Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
So. 23.08.2026
13:40–14:35
13:40–
Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
So. 23.08.2026
14:35–15:25
14:35–
Gebackenes Blutwurstsäckchen auf italienischem Löwenzahn
So. 23.08.2026
15:30–16:50
15:30–
Gambas auf kanarische Art
So. 23.08.2026
16:50–17:20
16:50–
Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
So. 23.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Cordon Bleu „Himmel und Erde“
So. 23.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
So. 23.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
So. 23.08.2026
22:25–23:10
22:25–
Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
So. 23.08.2026
23:10–00:00
23:10–
Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
Mo. 24.08.2026
02:10–02:40
02:10–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mo. 24.08.2026
02:40–03:40
02:40–
Parmaschinkenröllchen mit Balsamico-Vinaigrette
Mo. 24.08.2026
03:40–04:30
03:40–
Shrimps-Crêpe mit Porree
Mo. 24.08.2026
04:30–05:10
04:30–
Carpaccio von gekochter Ochsenbrust
Mo. 24.08.2026
05:10–06:00
05:10–
Rehessenz
Mo. 24.08.2026
06:00–06:45
06:00–
Gegrillte Antipasti von Minigemüse
Mo. 24.08.2026
06:45–07:15
06:45–
Schneller Basmati-Kokos-Reis
Mo. 24.08.2026
07:45–08:35
07:45–
Marzipankuchen
Mo. 24.08.2026
08:35–09:30
08:35–
Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
Mo. 24.08.2026
09:30–10:50
09:30–
Fischgericht zu Aschermittwoch
Mo. 24.08.2026
10:50–11:20
10:50–
Garnelensalat mit Mango
Mo. 24.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
Mo. 24.08.2026
12:00–12:50
12:00–
Karotten-Ingwer-Suppe
Mo. 24.08.2026
12:50–13:20
12:50–
Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
Mo. 24.08.2026
13:50–14:35
13:50–
Kartoffel-Bärlauchsüppchen mit Kräuterbrot
Mo. 24.08.2026
14:35–15:30
14:35–
Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Mo. 24.08.2026
15:30–16:55
15:30–
Zwiebel – Biersuppe
Mo. 24.08.2026
16:55–17:20
16:55–
Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Mo. 24.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Koriander-Currysuppe
Mo. 24.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
Mo. 24.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
Mo. 24.08.2026
22:30–23:00
22:30–
Duett vom heiß geräucherten Honig-Lachs-Heilbutt
Mo. 24.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
Di. 25.08.2026
02:10–02:30
02:10–
Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
Di. 25.08.2026
02:30–03:35
02:30–
Saarländische Spezialitäten
Di. 25.08.2026
03:35–04:20
03:35–
Salat mit Umeboshidressing und gebratenen Tofuscheiben
Di. 25.08.2026
04:20–05:05
04:20–
Westfälisches Blindhuhn
Di. 25.08.2026
05:05–06:00
05:05–
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Di. 25.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Mangosuppe mit Gambas
Di. 25.08.2026
06:50–07:15
06:50–
Kunterbunte Reispfanne
Di. 25.08.2026
07:45–08:35
07:45–
Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Di. 25.08.2026
08:40–09:35
08:40–
Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran
Di. 25.08.2026
09:35–10:55
09:35–
Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
Di. 25.08.2026
10:55–11:25
10:55–
Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
Di. 25.08.2026
11:25–12:00
11:25–
Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Di. 25.08.2026
12:00–12:50
12:00–
Kuhlendahler Perlgraupensuppe
Di. 25.08.2026
12:50–13:15
12:50–
Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Di. 25.08.2026
13:45–14:40
13:45–
Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
Di. 25.08.2026
14:40–15:35
14:40–
Himmlische Creme „Shri Kandt“
Di. 25.08.2026
15:35–16:50
15:35–
Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
Di. 25.08.2026
16:50–17:20
16:50–
Lammrücken in der Kräuterkruste mit Zucchini-Carpaccio
Di. 25.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Ravioli mit Bio-Ziegenfrischkäse & jungem Spinat
Di. 25.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Trialog vom Spargel
Di. 25.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
Di. 25.08.2026
22:35–23:05
22:35–
Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
Di. 25.08.2026
23:05–00:00
23:05–
Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
Mi. 26.08.2026
02:00–02:25
02:00–
Rock-’-n-’-Roll-Mops
Mi. 26.08.2026
02:25–03:25
02:25–
Schweinefilet im Bierteig auf Tomaten-Nudeln
Mi. 26.08.2026
03:25–04:20
03:25–
Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
Mi. 26.08.2026
04:20–05:00
04:20–
Kürbismuscheln
Mi. 26.08.2026
05:00–06:00
05:00–
Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Mi. 26.08.2026
06:00–07:10
06:00–
Grüner Spargel mit gebratenem Lachs in Vanillebutter
Mi. 26.08.2026
07:40–08:35
07:40–
Spinatsoufflé mit Sesamkruste
Mi. 26.08.2026
08:35–09:30
08:35–
Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
Mi. 26.08.2026
09:30–10:20
09:30–
Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel
Mi. 26.08.2026
10:50–11:15
10:50–
Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
Mi. 26.08.2026
11:15–12:00
11:15–
Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Mi. 26.08.2026
12:00–13:10
12:00–
Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
Mi. 26.08.2026
13:40–14:35
13:40–
Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Mi. 26.08.2026
14:35–15:30
14:35–
Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Mi. 26.08.2026
15:30–16:50
15:30–
Geeiste Gurkenschaumsuppe mit einer Zanderfrikadelle
Mi. 26.08.2026
16:50–17:20
16:50–
Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
Mi. 26.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Kartoffel-Curry-Suppe
Mi. 26.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Mi. 26.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Mi. 26.08.2026
22:30–23:00
22:30–
Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Mi. 26.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche
Do. 27.08.2026
02:10–02:35
02:10–
Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Do. 27.08.2026
02:35–03:35
02:35–
Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Do. 27.08.2026
03:35–04:25
03:35–
Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
Do. 27.08.2026
04:25–05:05
04:25–
Kartoffel-Lauch-Suppe
Do. 27.08.2026
05:05–06:00
05:05–
Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
Do. 27.08.2026
06:00–07:10
06:00–
Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
Do. 27.08.2026
07:40–08:35
07:40–
Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
Do. 27.08.2026
08:35–09:30
08:35–
Safransud mit Fischfilets
Do. 27.08.2026
09:30–10:20
09:30–
Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Do. 27.08.2026
10:50–11:20
10:50–
Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
Do. 27.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
Do. 27.08.2026
12:00–13:15
12:00–
Japanisches Sushi
Do. 27.08.2026
13:45–14:35
13:45–
Rote-Bete-Suppe
Do. 27.08.2026
14:35–15:35
14:35–
Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
Do. 27.08.2026
15:35–16:55
15:35–
Saltimbocca von der Pute mit Korianderchutney
Do. 27.08.2026
16:55–17:25
16:55–
Mozzarella-Zucchini-Salat
Do. 27.08.2026
17:25–18:00
17:25–
Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
Do. 27.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
Do. 27.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
Do. 27.08.2026
22:30–23:00
22:30–
Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Do. 27.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Kleine Fischkuchen an Tomaten und Kokospfannkuchen
Fr. 28.08.2026
02:10–02:35
02:10–
Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
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