Die rbb Reporter Folge 125: Frühlingserwachen im Ökodorf – Brodowin im Jubiläumsjahr
Folge 125
Frühlingserwachen im Ökodorf – Brodowin im Jubiläumsjahr
Folge 125
Franziska Rutscher, 34 Jahre alt, Ernährungswissenschaftlerin und in Brodowin aufgewachsen, leitet die Qualitätssicherung im Lieferdienst mit zwei Packstraßen und Küche. Leonie Schierning, 25 Jahre, hat sich nach ihrem Landwirtschafts-Studium bewusst für Brodowin entschieden und ist Assistenz der Geschäftsführung. Die tägliche Herausforderung: Wie kann der Familienbetrieb bei dem riesigen Bioboom seinen eigenen Prinzipien treu bleiben? Die rbb Reporter begleiten die beiden Frauen bei den ersten Frühjahrsarbeiten auf dem Feld. Brodowin beackert seit diesem Jahr 860 Hektar zusätzlich, also insgesamt über 2400 Hektar. In den Gewächshäusern werden die ersten Salate
gepflanzt. Im Ziegenstall ist Ablammzeit. Abgesehen davon sollen alle Hühner möglichst viele Eier für das Osterfest legen. Stress ist auch vor den Feiertagen in den Packstraßen vom Lieferdienst. Mittlerweile arbeiten dort Menschen aus acht Nationen. In der Molkerei gibt es neue Abfüllanlagen im Jubiläumsjahr. Mit der Milch ist der Betrieb groß geworden, deswegen werden die Flaschen mit einer Jubiläumsplakette etikettiert. Die wird gerade entworfen. In der Jury sitzen neben den Betriebseigentümern Ludolf und Katja von Maltzan. Alle hoffen, dass nach Monaten Coronastille zu Ostern auch wieder Gäste auf das Gelände und in das Hofrestaurant kommen dürfen. (Text: rbb)
