Die Kochprofis – Comeback am Herd

Stylisch, hip, modern – so gibt sich das Münchner Restaurant „Roecklplatz“ auf den ersten Blick. Doch hinter dem schicken Ambiente verbirgt sich viel mehr: Neun Jugendliche, die auf dem normalen Arbeitsmarkt niemand haben will, haben hier eine Lehrstelle erhalten. Für Danny, Diego, Hoger, Sinan, Katrin, Ferhat, Jenny, Dalibor und Sarbast ist das „Roecklplatz“ nicht nur eine riesige Chance, sondern auch ein Zuhause. Eine einzigartige Idee, die jedoch auf Messers Schneide steht. Nur die Grundfinanzierung ist gesichert, doch nicht die dringend benötigte sozialpädagogische Betreuung des Projekts Die vier Spitzenköche wollen die Jugendlichen motivieren, die Lehre durchzuhalten, und ihnen Perspektiven aufzeigen.
Sie haben ein klares Ziel: Die Auszubildenden sollen Pünktlichkeit und strukturiertes

Arbeiten lernen. Das heißt nicht nur früh aufstehen, sondern auch beim Boxen und Klettern Grenzen überwinden und lernen, eine Sache von Anfang bis Ende durchziehen. Aber so leicht lassen sich die neun rebellischen Auszubildenden nicht überzeugen – die Kochprofimission ist so gar nicht ihr Ding! Vor allem bei der Theorie machen die Jugendlichen die Schotten dicht.
Die Kochprofis müssen hier ganz neue Wege beschreiten und sind als Koch, Kumpel und Lehrmeister gefordert. Drei Auszubildende dürfen sogar bei Fo in Stuttgart einen Praktikumstag absolvieren – die Sterneküche hat eine ungewohnte Schlagzahl für die drei Jugendlichen. Mehrere Wochen lang haben die Kochprofis die Jugendlichen begleitet. Mit einem Sponsorenabend wollen sie schließlich das fehlende Geld für das Projekt auftreiben. (Text: RTL II)