Staffel 2, Folge 4
9. In der Türkei mit Mehmet Gürs
Staffel 2, Folge 4 (26 Min.)Mehmet Gürs ist Sohn eines türkischen Vaters und einer skandinavischen Mutter und gilt als einer von Istanbuls Spitzenköchen. Er verkörpert eine ganz neue Art Melting Pot, nämlich sowohl Nord-Süd als auch Alt-Neu. Zunächst ließ er sich stark von der nordischen Küche inspirieren, nach einer Weile aberentdeckte er auch die Türkei neu für sich, insbesondere Anatolien. Mehmet gehört heute zu den Vertretern der Nouvelle Cuisine anatolischer Prägung. Der Kochkünstler greift auf traditionelle Produkte und Techniken zurück, die er mit frischen Einfällen und modernen Anregungen bereichert. (Text: arte)Deutsche TV-Premiere Do 16.10.2014 arte
Cast & Crew
Sendetermine
Fr 26.08.2022
16:20–16:50
16:20– Do 25.08.2022
10:50–11:20
10:50– Mi 24.08.2022
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20:00– Mo 11.07.2022
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17:15– So 29.05.2022
11:20–11:55
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