Staffel 2, Folge 5
10. In Italien mit Pier Giorgio Parini
Staffel 2, Folge 5 (26 Min.)Der 35-jährige Italiener Pier Giorgio Parini kommt aus einer angestammten Bauernfamilie und fühlt sich seiner Heimat, der Emilia-Romagna, eng verbunden. Die Vielfalt und die Schönheit dieser Region verarbeitet der Koch auch in seinen Rezepten. Der auch „Kräuterkönig“ genannte Parini hat beiseinem typisch italienischen Gasthaus Povero Diavolo eine erstaunlich große Vielfalt an Gewürzkräutern gepflanzt. Diese verwendet er sogar in seinem „Sempre Verde“. Das ist eine äußerst originelle und erfrischende Nachspeise, die als Parinis kulinarisches Markenzeichen gilt. (Text: arte) Deutsche TV-Premiere Fr. 17.10.2014 arte
Cast & Crew
Sendetermine
Fr. 26.08.2022
17:20–17:50
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