Chef Rubio – So isst Mann in Italien

Das Casablanca Italiens: In dieser Folge geht Chef Rubio in Turin auf Schlemmer-Tour. Rund um den Mercato di Porta Palazzo ist in den 80ern eine der größten marokkanischen Gemeinden des Landes entstanden. Dort findet man Aromen, die man in Alpennähe nicht erwartet. Der Ex-Rugby-Spieler lässt sich auf dem Markt eine traditionelle arabische Harira, Kalbshoden und Blätterteig-Pastete mit Huhn, Mandeln und Zwiebeln schmecken. Beim Koch-Duell versucht sich Gabriele Rubini an einer süßsauren Rindertajine mit Pflaumen. (Text: DMAX)