Alain Gachet / Dürfen wir kein Fleisch mehr essen? Ein Entdecker findet Wasser in der Wüste „Mein Kampf ist einsam, oft hoffnungslos, vor dem Hintergrund einer Entwicklungspolitik, die weitgehend unangemessen und unflexibel ist.“ Der Ingenieur und Experte für Öl- und Wasser-Exploration Alain Gachet hat 2004 eine weltweit einzigartige Radartechnik für die Ortung tiefer Grundwasserspeicher entwickelt, um Trinkwasserbrunnen, insbesondere in Konfliktzonen in Afrika und im Mittleren Orient, zu bohren. Eine echte Revolution mit zahlreichen politischen, wirtschaftlichen und militärischen Konflikten und Hindernissen. Der Geologe Alain Gachet, dessen Buch mit dem Titel Der Mensch, der das Wasser in der Wüste sprudeln ließ am 14. Oktober in Frankreich erschienen ist, ist heute Abend um 20:05 Uhr bei uns im Studio zu Gast. Dürfen wir kein Fleisch mehr essen? In einem am Montag, den 26. Oktober im Internet veröffentlichten Bericht hat die
Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), eine Behörde der Weltgesundheitsorganisation WHO, den Verzehr von rotem Fleisch als „für den Menschen wahrscheinlich krebserregend“ eingestuft. Nach Angaben französischer Experten enthüllt diese Studie jedoch „nichts Neues“. Sie betonen, dass der Fleischverzehr der Franzosen unter den in dem Bericht angegebenen Mengen liegt. Wem soll man nun glauben, wenn man weiß, dass jeder Franzose nach dem Amt für Statistik und Zukunftsforschung des Landwirtschaftsministeriums im Laufe seines Lebens im Durchschnitt 7 Rinder, 33 Schweine, 9 Ziegen und Schafe, 1 300 Geflügeltiere und 60 Kaninchen verzehrt? Um dieses Thema besser zu verstehen, empfangen wir heute Abend den Journalisten und Restaurantkritiker Périco Légasse, den Direktor der Präventionsabteilung für ernährungsbasierten Krebs am Institut INRA Dr. Fabrice Pierre und die Vorsitzende des französischen Vegetarierverbands AVF Élodie Vieille-Blanchard. (Text: arte)
