Mein Nachmittag

Zu Beginn der Sendung wird bekanntgegeben, worüber der Norden an diesem Montag spricht. „Mein Nachmittag“ recherchiert jeden Tag spannende Themen aus dem Norden, schaltet live zu den Außenreporter*innen, die zwischen Küste und Bergland unterwegs sind, und fragt nach bei Expert*innen im Studio.
Verbraucher-Tipps am Montag: „Die Tricks mit Fitness und gesunder Ernährung“:
Fit und gesund bleiben, das will wohl jeder, am besten bis ins hohe Alter. Viele Produkte bieten dafür vermeintlich einfache Hilfe an, zum Beispiel günstige Fitnessgeräte für zu Hause, Protein-Shakes oder Nahrungsergänzungsmittel. „Markt“- Moderator Jo Hiller geht mit seinem Team der Frage nach, welche Angebote und

Produkte wirklich sinnvoll sind und worauf man gut verzichten kann.
Kulinarik: Blumenkohl mit eingelegtem Radicchio:
Kohl ist keineswegs nur ein Wintergemüse. Im Spätsommer haben Sorten wie Blumenkohl, Spitzkohl, Wirsing, Kohlrabi oder Brokkoli Saison. In der Kulinarik-Rubrik stellen die Köchinnen und Köche Gerichte mit typischen Sommerkohlsorten vor. Thomas Wohlfeld serviert ein raffiniertes Blumenkohlgericht. Dafür werden Blumenkohlrößchen in der Pfanne knackig gebraten und mit gerösteten Semmelbröseln angerichtet. Als Beilagen reicht Thomas einen pikanten Radicchio-Salat und confiertes Eigelb. Confieren ist eine alte Küchentechnik und bezeichnet das Konservieren und Garen in Speiseöl. (Text: NDR)