Staffel 1, Folge 12
12. Brotspezialitäten
Staffel 1, Folge 12 (30 Min.)Sie sind außen kross und innen besonders luftig – die länglichen Bürli, eine Brotspezialität aus der Schweiz. Gebacken werden die aromatischen Brote mit Ruchmehl, einem dunkel ausgemahlenen Weizenmehl. Bäckermeister Hannes Weber verrät, worauf es bei der Zubereitung von Bürli ankommt und überrascht Moderatorin Heike Greis zusätzlich mit oberschwäbischen Dinnete, einem Brotsnack, der nebenbei beim Brotbacken entsteht. (Text: SWR)Deutsche TV-Premiere Sa 17.12.2011 SWR Fernsehen Alternativtitel: Weißbrote: Baguette und Ciabatta
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 05.10.2015
15:30–16:00
15:30– Di 30.09.2014
07:15–07:45
07:15– Mo 29.09.2014
10:15–10:45
10:15– Fr 26.09.2014
08:10–08:40
08:10– Do 25.09.2014
18:15–18:45
18:15– Do 13.02.2014
18:15–18:45
18:15– Sa 17.12.2011
15:30–16:00
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