2024, Folge 4345–4366
Die Folgenzählung von VOX weicht ab: 500. Sendung am 13.02.2008 (nach unserer Zählung Nr. 504), 1000. Sendung am 22.01.2010 (bei uns 992), 2000. Sendung am 13.01.2014 (bei uns 1995), 3000. Sendung am 19.01.2018 (bei uns 2999) und 4000. Sendung am 28.06.2022 (bei uns 4001). Die Abweichungen lassen sich derzeit leider nicht aufklären.
Tag 1: Alex, Köln
Folge 4345Alex, 25 Jahre: Motto: Deftig süßer Traum unter den Lichtern des Kölner Doms
Vorspeise: Machste mir ’n Bütterken? – Knoblauchbrot / Parmaschinken / Burrata / Pfirsich
Hauptspeise: Rinderfilet mit Pfifferlingen auf Sauce béarnaise – Gnocchi / Rinderfilet / Pfifferlinge
Nachspeise: Pfirsich schäumt Käsetaat – Cheesecake / Pfirsich / Mandel (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Di 02.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Sa 30.12.2023 RTL+ Premium Tag 2: Kathrin, Köln
Folge 4346Kathrin, 53 Jahre: Motto: Ein Abend bei Madame Vatel
Vorspeise: Octopussy – Pulpo / Blumenkohl / Zwiebel / Lardo
Hauptspeise: Capriolo e Malfatti – Reh / Spinat / Ricotta | Karotte
Nachspeise: The Queen’s favourite – Zitrone / Pistazie / Sahne (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi 03.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere So 31.12.2023 RTL+ Premium Tag 3: Gesa, Köln
Folge 4347Gesa, 32 Jahre: Motto: Scusi! Babedebupi cringe orangegreen?
Vorspeise: Pasta mit Spinat und Tomate
Hauptspeise: Risotto mit Gemüse
Nachspeise: Törtchen mit Eis (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Do 04.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Mo 01.01.2024 RTL+ Premium Tag 4: Johannes, Köln
Folge 4348Johannes, 35 Jahre: Motto: AROMA ACHTERBAHN
Vorspeise: Birnenschaum Cappuccino / Baby-Miso-Aubergine & frittiertes Eigelb / Seele
Hauptspeise: Rheinisch-andalusischer Sauerbraten mit Ochsenbäckchen / getrüffeltes Hot Spout / Birnenkompott mit Rum von den Kanaren
Nachspeise: Cronuts mit Pistazien-Creme-Füllung / Zimtschnecken-Eis (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Fr 05.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Di 02.01.2024 RTL+ Premium Tag 1: Sabine, Bodensee
Folge 4349Sabine, 56 Jahre: Motto: D’Hometlieb
Vorspeise: „Us’m See“ – Fischle im feinä Gwand / Grünzeug / Brotstengele
Hauptspeise: „Vum Wald“ – Ä Rehle / Bandnüdele / Gmüs
Nachspeise: Uf de Wiesä“ – Ofenschlupfer / Epfel / Ebbis kalt’s mit Bomnüss (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mo 08.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Fr 05.01.2024 RTL+ Premium Tag 2: Anne, Bodensee
Folge 4350Anne, 42 Jahre: Motto: Legga muss es sein!
Vorspeise: Linsen-Mango-Avocado-Rote-Bete-Salat mit Lachswürfeln
Hauptspeise: Entenbrust mit Pilzrisotto, dazu eine Portweinsauce und Saisongemüse
Nachspeise: Zitronentörtchen (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Di 09.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Sa 06.01.2024 RTL+ Premium Tag 3: Kevin, Bodensee
Folge 4351Kevin, 30 Jahre: Motto: Von der Region für die Region! Ein Jäger tischt auf.
Vorspeise: Bodenseefisch auf Fregola Sarda an Winzerschaum und Kräutern
Hauptspeise: Des Jägers Ochsenbäckle, dazu eine kräftig-intensive Rotweinreduktion mit Petersilienwurzel-Pastinaken-Püree und Saisongemüse
Nachspeise: Cheesecake mit Himbeerüberzug und Seefrüchten (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi 10.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere So 07.01.2024 RTL+ Premium Tag 4: Johannes, Bodensee
Folge 4352Johannes, 57 Jahre: Motto: Reiches von Au und Alp
Vorspeise: Fangfrischer Fisch aus dem Bodensee auf Reichenauer Mangold an Kürbiscreme
Hauptspeise: Zwiebelrostbraten vom schwäbischen Alp-Rind auf Rotweinsößle, dazu handgeschabte Spätzle und saisonales Inselgemüse
Nachspeise: Schokoladenküchle auf herbstlichem Kompott (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Do 11.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Mo 08.01.2024 RTL+ Premium Tag 5: Patrick, Bodensee
Folge 4353Patrick, 36 Jahre: Motto: HERBST.GENUSS.BODENSEE.
Vorspeise: KÜRBIS / SALBEI
Hauptspeise: RIND / ROTE BETE / BIRNE
Nachspeise: APFEL / APFEL / APFEL (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Fr 12.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Di 09.01.2024 RTL+ Premium Tag 1: Piran, Berlin
Folge 4354Piran, 30 Jahre: Motto: All vegan & totally nuts
Vorspeise: Veganer Caesar Salad mit karamellisiertem Dattel-Nuss-Crunch
Hauptspeise: Kürbisspalten auf Kräutercreme mit Feigen, frittiertem Salbei und Pekan-Dukkah
Nachspeise: Veganes Pistazien-Tiramisu (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mo 15.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Fr 12.01.2024 RTL+ Premium Tag 2: Matthias, Berlin
Folge 4355Matthias, 57 Jahre
Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Feigen-Carpaccio mit Espresso-Olivenöl-Vinaigrette
Hauptspeise: Turm aus sous vide gegartem Rehrücken an Birnen-Rotwein-Spiegel, Brezenknödel und Wirsinggemüse
Nachspeise: Zweierlei aus Mousse au Chocolat und Passionsfruchtsorbet (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Di 16.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Sa 13.01.2024 RTL+ Premium Tag 3: Andrea, Berlin
Folge 4356Andrea, 44 Jahre: Motto: Warm ums Herz
Vorspeise: Gefüllte Ravioli in Weißweinsoße
Hauptspeise: Rindergulasch mit Klößen
Nachspeise: Baumkuchen mit Himbeersorbet und Likörpraline (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi 17.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere So 14.01.2024 RTL+ Premium Tag 4: Elisabeth, Berlin
Folge 4357Elisabeth, 29 Jahre: Motto: Jahreszeitenküche – Spaziergang durch das Jahr
Vorspeise: Sommer ganz apart – Burrata-Komposition auf gebratenem Römersalat
Hauptspeise: Herbstliche Winde – Kartoffel, Brokkoli und was Feines vom Rinde
Nachspeise: Winterimpression zum Schluss – Pastéis de Nata und Schoko- Genuss (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Do 18.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Mo 15.01.2024 RTL+ Premium Tag 5: Josipa, Berlin
Folge 4358Josipa, 34 Jahre: Motto: Eine kleine Reise durch zwei Kulturen
Vorspeise: Meze
Hauptspeise: Peka
Nachspeise: Zweierlei Süßes (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Fr 19.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Di 16.01.2024 RTL+ Premium Tag 1: Niklas, Bonn
Folge 4359Niklas, 33 Jahre: Motto: Herbstzauber auf dem Teller
Vorspeise: Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Rucola-Pesto und gebratenen Garnelen
Hauptspeise: Herbstlicher Rehrücken an Rübenrelish, einem „blauen“ Kartoffelpüree, karamellisiertem Rosenkohl & einer Brombeersoße
Nachspeise: Gebratene, karamellisierte Pflaumen auf Kürbiskern-Parfait und Rosmarinstaub (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mo 22.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Fr 19.01.2024 RTL+ Premium Tag 2: David, Bonn
Folge 4360David, 35 Jahre: Motto: Davids Dinner – eine kulinarische Reise durch den Süden
Vorspeise: Numero Un -Einmal Glasig / Einmal Cremig / Einmal Knusprig / Einmal Schaumig
Hauptspeise: Numero Due – Einmal Mäh / Einmal Muh / Einmal Fruchtig / Einmal Herzhaft / Einmal Gelb / Einmal Grün
Nachspeise: Numero Tres – Einmal Fluffig / Einmal Warm / Einmal Kalt / Einmal Süß / Einmal Salzig (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Di 23.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Sa 20.01.2024 RTL+ Premium Tag 3: Max, Bonn
Folge 4361Max, 30 Jahre: Motto: Inspiration aus Japan
Vorspeise: Gelbflosse auf Avocadopüree & Apfel-Fenchel-Salat in einer Orangen-Vinaigrette
Hauptspeise: Teriyaki-Rind mit Hokkaido-Tonka- Stampf, Pak Choi & Kirschtomaten
Nachspeise: Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern & Matcha-Parfait (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi 24.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere So 21.01.2024 RTL+ Premium Tag 4: Thomas, Bonn
Folge 4362Thomas, 39 Jahre
Vorspeise: Tomate-Mozzarella
Hauptspeise: Japan zu Gast in Italien
Nachspeise: Tiramisu 2.0 (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Do 25.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Mo 22.01.2024 RTL+ Premium Tag 5: Marc, Bonn
Folge 4363Marc, 38 Jahre: Motto: La cuisine françaises mit deutschem Charme
Vorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques
Hauptspeise: Filet de lotte avec du jamon serrano auf einem Melonen-Kirschtomaten-Ragout im Strauchtomaten-Fumet mit Wassermelone, Reibekuchen und Basilikum
Nachspeise: Apfel-Beignets mit aufgeschlagener Erdnuss-Dulcey-Schokoladen-Ganache (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Fr 26.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Di 23.01.2024 RTL+ Premium Tag 1: Jutta, Nürnberg
Folge 4364Jutta, 46 Jahre Motto: Jutta regionale Herbstwanderung
Vorspeise: Dem Salzbad entsprungene Lachsforelle mit Baguette & Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise
Hauptspeise: Rosa Reh nascht am Birnenbaum, badet im Rotwein und knabbert am Rosenkohl
Nachspeise: Spanische Mandeln tanzen Basilikum-Mango-Salsa & küssen Cranberrys (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mo 29.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Fr 26.01.2024 RTL+ Premium Tag 2: Bernhard, Nürnberg
Folge 4365Bernhard, 63 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Trilogie vom Kürbis
Vorspeise: Versteckter Kürbis
Hauptspeise: Wilder Kürbis
Nachspeise: Kalter Kürbis (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Di 30.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere Sa 27.01.2024 RTL+ Premium Tag 3: Sabrina, Nürnberg
Folge 4366Sabrina, 28 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Vitello tonnato
Hauptspeise: Rinderroulade italienischer Art mit Tagliatelle und Radicchio-Salat
Nachspeise: Tarte mit Apfel und Mandeleis (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi 31.01.2024 VOX Deutsche Online-Premiere So 28.01.2024 RTL+ Premium
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