Zu Gast im Ikarus

Er kocht Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen. Mendes serviert eine Küche die keine geografischen Grenzen kennt. Nicht verwunderlich, denn der Sternekoch lässt seine gesamte Erfahrung, die er bei vielen internationalen Stationen gesammelt hat, in seine Kompositionen einfliessen. Ein Besuch beim Sternekoch in seinem Restaurant „Viajante“ in London. (Text: Servus TV)