Für seine Algenprodukte fährt Remi Böttcher einmal im Jahr zur Algenernte an die Ostseeküste, verarbeitet sie anschließend bei einem befreundeten Schlachter um die Ecke zur Öko-Wurst und ist ständig auf Achse, um in Supermärkten seine ungewöhnlichen Produkte anzupreisen. Doch am liebsten ist er im Wald in seinem
Wohnwagen, tankt „positive Energie“ und forscht im hinteren Teil seines abgeschiedenen Zuhauses an den Meerespflanzen. Derzeit versucht er, einen Algenkäse herzustellen. „Der ist schon gar nicht so schlecht“, sagt Remi Böttcher und probiert ein zweites Stück von dem gelblich-grünen Stück. (Text: NDR)
