Stadt Land Kunst

(1): Nietzsche auf dem Dach Europas
Ende des 19. Jahrhunderts zog sich Friedrich Nietzsche in das Hochtal des Schweizer Engadins zurück, um seine angeschlagene Gesundheit zu pflegen. Hier, auf dem „Dach Europas“, hoch oben über einer Welt, die durch die industrielle Revolution aus den Fugen geraten war, kam der Philosoph wieder zu Kräften, schöpfte neue Inspiration aus dem atemberaubenden Bergpanorama und schrieb einige seiner meistdiskutierten Werke, darunter „Also sprach Zarathustra“.
(2): Chios: Die Insel der weinenden Sträucher
Östlich des griechischen Festlandes liegt die Insel Chios mit ihren hügeligen Landschaften und pittoresken Bergdörfern friedlich inmitten der Ägäis. Lange zählte sie zu den begehrtesten Flecken Erde im Mittelmeer. Der Grund dafür war eine endemische Pflanze und ihr kostbarer Saft: der Mastixstrauch, auch Wilde

Pistazie genannt, und sein Harz, das in getrockneter Form als Mastix genutzt wird. Der Werkstoff verbreitete sich seit der Antike im Mittelmeerraum und erzählt die Geschichte der Insel.
(3): Brasilien: Pedros Geflügeleintopf
Bei sich zu Hause in Rio de Janeiro bereitet Pedro ein typisch brasilianisches Gericht zu: Galinhada, einen Eintopf aus Geflügel, das in Gewürzen mariniert und mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln gegart wird.
(4): Vogesen: Der Held, der aus der Ferne kam
Zwischen den alkoholischen Genüssen der Champagne und der Bourgogne bieten die Vogesen enthaltsame Erfrischung. In der ostfranzösischen Mittelgebirgsregion gibt es kaum Weinberge, dafür aber weltbekannte Mineralquellen wie Vittel und Hépar. Im Zweiten Weltkrieg gesellte sich ganz unerwartet ein fremder Held zu den Widerstandskämpfern in den Vogesen … (Text: arte)