SRF DOK

In den 60er-Jahren begannen die Supermärkte ihren Siegeszug durch die Welt und schwangen sich auf zu den Herrschern im Lebensmittelmarkt. Doch nun steckt das Modell in einer tiefen Krise. Dazu geführt hat in erster Linie der erbitterte Preis-Kampf. Die Kassen der Läden sind leer, viele wissen nicht, ob sie überleben werden. Um wieder gutes Geld zu verdienen, haben die Supermarkt-Ketten begonnen, äusserst aggressive Verhandlungsmethoden anzuwenden gegenüber der Landwirtschaft und den Lieferanten.
Dieser Dokumentarfilm wirft anhand bisher unveröffentlichter Dokumente und Zeugenaussagen einen Blick hinter die Kulissen der Konsumtempel, die 70 Prozent des europäischen

Lebensmittelmarktes beherrschen. Sie zeigen auf, welche unlauteren Methoden angewandt werden und wie bestimmte Verhandlungen ausserhalb des europäischen Rechtsraums stattfinden – in der Schweiz.
Doch lässt sich der Niedergang der Supermärkte aufhalten? Klar ist, es droht ihnen weiteres Ungemach: E-Commerce-Plattformen wie Amazon investieren derzeit enorme Summen in den Nahrungsmittelsektor. Amazon will nichts weniger als die Kontrolle über den amerikanischen Lebensmittelmarkt. In China investieren Alibaba und JD.com in die gesamte Lebensmittellieferkette, indem sie eigene Geflügelfarmen betreiben und Obst und Gemüse mithilfe von künstlicher Intelligenz anbauen. (Text: SRF)