Simply Raymond Blanc – Sterneküche leicht gemacht

Raymond Blanc bereitet in seiner Küche im Oxfordshire wieder einige seiner Lieblingsgerichte zu. Diesmal zeigt er, wie man ein köstliches Mangoldgratin, Entenbrust mit Marmelade und Karotten nach Vichy-Art zubereitet. Außerdem gibt es einen Favoriten aus seiner Kindheit: Artischocken à la Barigoule. Besuch erhält Raymond von seinem alten Freund und Mentor Ollie Dabbous, der ihn mit einem ganz besonderem Rote-Bete-Salat verwöhnt. (Text: Sky)