13:55–Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar / Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Mi. 18.06.2025
03:35–04:00
03:35–Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilikum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar / Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Mi. 18.06.2025
14:00–14:25
14:00–Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel / Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Fr. 20.06.2025
09:30–09:55
09:30–Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel / Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Fr. 20.06.2025
13:55–14:20
13:55–Unterwegs in Südtirol
Sa. 21.06.2025
03:40–04:05
03:40–Unterwegs in Südtirol
Mo. 23.06.2025
09:43–10:09
09:43–Unterwegs in Südtirol
Mo. 23.06.2025
14:01–14:27
14:01–Bärlauch-Risotto / Quiche aus Frühlingszwiebeln
Di. 24.06.2025
04:35–05:01
04:35–Bärlauch-Risotto / Quiche aus Frühlingszwiebeln
Di. 24.06.2025
09:30–09:55
09:30–Bärlauch-Risotto / Quiche aus Frühlingszwiebeln
Di. 24.06.2025
14:00–14:25
14:00–Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling / Kipferlschmarrn mit frischen Beeren
Mi. 25.06.2025
03:40–04:05
03:40–Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling / Kipferlschmarrn mit frischen Beeren
Mi. 25.06.2025
09:30–09:55
09:30–Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling / Kipferlschmarrn mit frischen Beeren
Mi. 25.06.2025
14:00–14:25
14:00–Duroc-Kotelett mit Mangold / Erdbeeren mit Marzipanschaum
Do. 26.06.2025
09:30–09:55
09:30–Duroc-Kotelett mit Mangold / Erdbeeren mit Marzipanschaum
Do. 26.06.2025
14:00–14:25
14:00–Karottensalat mit Kalbstafelspitz und Wasabi-Crème / Smokey Rollmops vom Saibling mit marinierter Brunnenkresse
Fr. 27.06.2025
09:30–09:55
09:30–Karottensalat mit Kalbstafelspitz und Wasabi-Crème / Smokey Rollmops vom Saibling mit marinierter Brunnenkresse
Fr. 27.06.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs im inneren Salzkammergut
Sa. 28.06.2025
03:25–03:50
03:25–Unterwegs im inneren Salzkammergut
Mo. 30.06.2025
09:29–09:55
09:29–Unterwegs im inneren Salzkammergut
Mo. 30.06.2025
14:03–14:29
14:03–Gasteiner Fleischkrapfen mit Sauerkraut / Originales Bauernmuas mit Kirschen
Di. 01.07.2025
09:30–09:55
09:30–Gasteiner Fleischkrapfen mit Sauerkraut / Originales Bauernmuas mit Kirschen
Di. 01.07.2025
14:00–14:25
14:00–Rosa gebratener Hirschrücken, selbstgemachte Schupfnudeln, Preiselbeerjus und frische Eierschwammerl / Pofesen mit Powidl
Mi. 02.07.2025
03:30–03:55
03:30–Rosa gebratener Hirschrücken, selbstgemachte Schupfnudeln, Preiselbeerjus und frische Eierschwammerl / Pofesen mit Powidl
Mi. 02.07.2025
09:30–09:55
09:30–Rosa gebratener Hirschrücken, selbstgemachte Schupfnudeln, Preiselbeerjus und frische Eierschwammerl / Pofesen mit Powidl
Mi. 02.07.2025
14:00–14:25
14:00–Florentiner Cordon Bleu / Bachsaibling mit Tomatenrisotto und Kräutersalat
Do. 03.07.2025
09:30–09:55
09:30–Florentiner Cordon Bleu / Bachsaibling mit Tomatenrisotto und Kräutersalat
Do. 03.07.2025
14:03–14:29
14:03–Spinatknödel auf Rahmgemüse / Topfenkaiserschmarrn
Fr. 04.07.2025
03:30–03:55
03:30–Spinatknödel auf Rahmgemüse / Topfenkaiserschmarrn
Fr. 04.07.2025
09:30–09:55
09:30–Spinatknödel auf Rahmgemüse / Topfenkaiserschmarrn
Fr. 04.07.2025
14:00–14:30
14:00–Unterwegs in Dorfgastein
Mo. 07.07.2025
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in Dorfgastein
Mo. 04.08.2025
14:04–14:29
14:04–6Krenschaumsuppe mit Käferbohnenknödel / Flambierte Apfelringe mit gebackenem Eiszuckerl
Di. 05.08.2025
04:31–04:57
04:31–6Krenschaumsuppe mit Käferbohnenknödel / Flambierte Apfelringe mit gebackenem Eiszuckerl
Di. 05.08.2025
09:30–09:56
09:30–6Krenschaumsuppe mit Käferbohnenknödel / Flambierte Apfelringe mit gebackenem Eiszuckerl
Di. 05.08.2025
14:02–14:28
14:02–7Ziegenkäse im Teigmantel auf Tomatenmarmelade / Fischkrone auf Zitronenrisotto
Mi. 06.08.2025
03:14–03:39
03:14–7Ziegenkäse im Teigmantel auf Tomatenmarmelade / Fischkrone auf Zitronenrisotto
Mi. 06.08.2025
09:30–09:56
09:30–7Ziegenkäse im Teigmantel auf Tomatenmarmelade / Fischkrone auf Zitronenrisotto
14:03–9Topfenknödel im Kürbiskernmantel an Eisapfelmost-Sabayon / Steirisches Wurzelfleisch vom Schweinslungenbraten
Fr. 08.08.2025
09:30–09:55
09:30–9Topfenknödel im Kürbiskernmantel an Eisapfelmost-Sabayon / Steirisches Wurzelfleisch vom Schweinslungenbraten
Fr. 08.08.2025
14:00–14:25
14:00–10Unterwegs in der Oststeiermark
Sa. 09.08.2025
03:25–03:50
03:25–10Unterwegs in der Oststeiermark
Mo. 11.08.2025
09:30–09:55
09:30–10Unterwegs in der Oststeiermark
Mo. 11.08.2025
14:03–14:28
14:03–Kaiserschmarrn mit karamellisierten Erdbeeren / Grillgemüse mit Dijon Vinaigrette & Erdäpfel gefüllt mit Mandel-Feta / Cocktail: Florida
Di. 12.08.2025
09:30–09:55
09:30–Kaiserschmarrn mit karamellisierten Erdbeeren / Grillgemüse mit Dijon Vinaigrette & Erdäpfel gefüllt mit Mandel-Feta / Cocktail: Florida
Di. 12.08.2025
14:00–14:25
14:00–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Mi. 13.08.2025
03:20–03:45
03:20–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Mi. 13.08.2025
09:30–09:55
09:30–Schokoladenpfefferkoteletts mit gegrillter Avocado gefüllt mit Cherrytomatensalsa / Gegrillter Fisch im Ganzen mit Grillkartoffeln, Kräutersalat und Estragon-Mayonnaise / Cocktail: Schoko Colada
Mi. 13.08.2025
14:00–14:25
14:00–Ribeyesteaks in Lilletmarinade / Gefüllte Champignons, Bruschetta, Erdbeer-Rucola und Grillkartoffelpommes / Cocktail: Virgin Mojito
Do. 14.08.2025
09:30–09:55
09:30–Ribeyesteaks in Lilletmarinade / Gefüllte Champignons, Bruschetta, Erdbeer-Rucola und Grillkartoffelpommes / Cocktail: Virgin Mojito
Do. 14.08.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs in Mallorca
Mo. 18.08.2025
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Mallorca
Mo. 18.08.2025
14:03–14:28
14:03–Rollgerstel Risotto mit Karfiol / Artischocke gefüllt
Di. 19.08.2025
09:30–09:55
09:30–Rollgerstel Risotto mit Karfiol / Artischocke gefüllt
Di. 19.08.2025
14:00–14:25
14:00–Saibling im Bananenblatt / Eier in Linsen
Mi. 20.08.2025
03:30–03:55
03:30–Saibling im Bananenblatt / Eier in Linsen
Mi. 20.08.2025
09:30–09:55
09:30–Saibling im Bananenblatt / Eier in Linsen
Mi. 20.08.2025
14:00–14:25
14:00–Maibock mit Buttermilchschaum und Eierschwammerl / Erdbeer-Honigschaum
Do. 21.08.2025
09:30–09:55
09:30–Maibock mit Buttermilchschaum und Eierschwammerl / Erdbeer-Honigschaum
Do. 21.08.2025
14:00–14:25
14:00–Kaninchenrücken mit Zitronenravioli / Kraut-Erdäpfelschupfnudeln
Fr. 22.08.2025
03:30–03:55
03:30–Kaninchenrücken mit Zitronenravioli / Kraut-Erdäpfelschupfnudeln
Fr. 22.08.2025
09:30–09:55
09:30–Kaninchenrücken mit Zitronenravioli / Kraut-Erdäpfelschupfnudeln
Fr. 22.08.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs am Donauradweg
Sa. 23.08.2025
03:40–04:05
03:40–Unterwegs am Donauradweg
Mo. 25.08.2025
09:30–09:56
09:30–Unterwegs am Donauradweg
Mo. 25.08.2025
14:03–14:29
14:03–Gebeiztes Lachstatar mit Wasabi Schaum und Algensalat an Roter Zwiebel süß sauer / Beeren Schmarrn
Di. 26.08.2025
09:30–09:55
09:30–Gebeiztes Lachstatar mit Wasabi Schaum und Algensalat an Roter Zwiebel süß sauer / Beeren Schmarrn
Di. 26.08.2025
14:00–14:25
14:00–Sellerie-Birnen Suppe / Hirsch-Roulade mit Rotkraut und Spätzle
Mi. 27.08.2025
09:30–09:55
09:30–Sellerie-Birnen Suppe / Hirsch-Roulade mit Rotkraut und Spätzle
Mi. 27.08.2025
14:00–14:25
14:00–Kartoffel-Kräutersuppe / Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree
Do. 28.08.2025
03:30–03:55
03:30–Kartoffel-Kräutersuppe / Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree
Do. 28.08.2025
09:30–09:55
09:30–Kartoffel-Kräutersuppe / Gamsrücken mit Rotkraut und Süßkartoffel-Püree
Do. 28.08.2025
14:00–14:25
14:00–Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse / Topfen Soufflé
Fr. 29.08.2025
03:25–03:50
03:25–Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse / Topfen Soufflé
Fr. 29.08.2025
09:30–09:55
09:30–Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse / Topfen Soufflé
Fr. 29.08.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs in Zell am See – Kaprun
Sa. 30.08.2025
03:39–04:04
03:39–Unterwegs in Zell am See – Kaprun
Mo. 01.09.2025
09:30–09:55
09:30–Unterwegs in Zell am See – Kaprun
Mo. 01.09.2025
14:00–14:25
14:00–1Kürbissuppe / Kalbsbutterschnitzerl mit Kürbisstampf & Gremolata
Di. 02.09.2025
04:30–05:00
04:30–1Kürbissuppe / Kalbsbutterschnitzerl mit Kürbisstampf & Gremolata
Di. 02.09.2025
09:30–09:55
09:30–1Kürbissuppe / Kalbsbutterschnitzerl mit Kürbisstampf & Gremolata
Di. 02.09.2025
14:00–14:25
14:00–2Linsendal mit Pak Choi / Zimtschnecken
Mi. 03.09.2025
03:20–03:45
03:20–2Linsendal mit Pak Choi / Zimtschnecken
Mi. 03.09.2025
09:30–09:55
09:30–2Linsendal mit Pak Choi / Zimtschnecken
Mi. 03.09.2025
14:00–14:25
14:00–3Gin-gebeizte Forelle mit Gurke & Jalapeno / Grießschmarren-Soufflé mit Gin-Zwetschken
Do. 04.09.2025
09:30–09:55
09:30–3Gin-gebeizte Forelle mit Gurke & Jalapeno / Grießschmarren-Soufflé mit Gin-Zwetschken
Do. 04.09.2025
14:00–14:25
14:00–4Pesto Rosso / Naan Brot & Tsatsiki
Fr. 05.09.2025
09:30–09:55
09:30–4Pesto Rosso / Naan Brot & Tsatsiki
Fr. 05.09.2025
14:00–14:25
14:00–5Unterwegs in Oberösterreich
Sa. 06.09.2025
03:35–04:00
03:35–Unterwegs in Oberösterreich
Mo. 08.09.2025
09:30–09:56
09:30–5Unterwegs in Oberösterreich
Mo. 08.09.2025
14:02–14:27
14:02–Japanisches Carpaccio mit Nori, Zitrus, Shiso und Quinoa / Lammzüngerl mit Erdäpfel-Kren-Püree
Di. 09.09.2025
09:30–09:55
09:30–Japanisches Carpaccio mit Nori, Zitrus, Shiso und Quinoa / Lammzüngerl mit Erdäpfel-Kren-Püree
Di. 09.09.2025
14:00–14:25
14:00–Erdäpfelgulasch / Zweierlei von der Seeforelle mit Kimchi Roulade, sowie Grüner Apfel und Sake-Joghurt
Mi. 10.09.2025
03:35–04:00
03:35–Erdäpfelgulasch / Zweierlei von der Seeforelle mit Kimchi Roulade, sowie Grüner Apfel und Sake-Joghurt
Mi. 10.09.2025
09:30–09:55
09:30–Erdäpfelgulasch / Zweierlei von der Seeforelle mit Kimchi Roulade, sowie Grüner Apfel und Sake-Joghurt
Mi. 10.09.2025
14:00–14:25
14:00–Eierschwammerlgulasch / Rotes Kokosnusscurry und Störfilet
Do. 11.09.2025
03:40–04:05
03:40–Eierschwammerlgulasch / Rotes Kokosnusscurry und Störfilet
Do. 11.09.2025
09:30–09:55
09:30–Eierschwammerlgulasch / Rotes Kokosnusscurry und Störfilet
Do. 11.09.2025
14:00–14:25
14:00–Geflämmtes Filet von der Lachsforelle / Topfenpalatschinken
Fr. 12.09.2025
09:30–09:55
09:30–Geflämmtes Filet von der Lachsforelle / Topfenpalatschinken
Fr. 12.09.2025
14:00–14:25
14:00–Unterwegs in Wien
Mo. 15.09.2025
09:30–09:56
09:30–Unterwegs in Wien
Mo. 15.09.2025
14:08–14:33
14:08–„Pierogi Ruskie“ / „Gołąbki“ (Polnische Kohlrouladen mit Fleisch und Reis)
Di. 16.09.2025
04:25–04:50
04:25–„Pierogi Ruskie“ / „Gołąbki“ (Polnische Kohlrouladen mit Fleisch und Reis)
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)