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Silvia kocht: Sendetermine
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08.01.2021–14.10.2020

Fr. 08.01.2021
03:25–03:50
 03:25–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Do. 07.01.2021
13:55–14:20
 13:55–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Do. 07.01.2021
09:15–09:40
 09:15–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimento-Mangold Gemüse
Di. 05.01.2021
14:00–14:25
 14:00–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimento-Mangold Gemüse
Di. 05.01.2021
09:05–09:30
 09:05–
Pannonische Fischbeuschelsuppe mit Pfefferoni & Chili /​ Mit Blunz’n gefüllter Spitzpaprika und Süßerdäpfel-Nage
Di. 05.01.2021
04:25–04:50
 04:25–
Pannonische Fischbeuschelsuppe mit Pfefferoni & Chili /​ Mit Blunz’n gefüllter Spitzpaprika und Süßerdäpfel-Nage
Mo. 04.01.2021
14:00–14:25
 14:00–
Pannonische Fischbeuschelsuppe mit Pfefferoni & Chili /​ Mit Blunz’n gefüllter Spitzpaprika und Süßerdäpfel-Nage
Mo. 04.01.2021
09:05–09:30
 09:05–
Lackierte Lachsforelle mit lauwarmen Karotten /​ Buchteln mit selbstgemachtem Vanillepudding
Mi. 30.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Lackierte Lachsforelle mit lauwarmen Karotten /​ Buchteln mit selbstgemachtem Vanillepudding
Mi. 30.12.2020
09:05–09:30
 09:05–
Gedeckter Apfelkuchen /​ Käsesuppe
Mi. 30.12.2020
03:25–03:50
 03:25–
Gedeckter Apfelkuchen /​ Käsesuppe
Di. 29.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Gedeckter Apfelkuchen /​ Käsesuppe
Di. 29.12.2020
09:05–09:30
 09:05–
Rehragout /​ Schupfnudeln
Di. 29.12.2020
04:25–04:50
 04:25–
Rehragout /​ Schupfnudeln
Mo. 28.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Rehragout /​ Schupfnudeln
Mo. 28.12.2020
09:05–09:30
 09:05–
Zander mit Orangenbutter & Chicorée /​ Garnelencocktail
Mi. 23.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Zander mit Orangenbutter & Chicorée /​ Garnelencocktail
Mi. 23.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Mostbratl mit Erdapfelknödel /​ Bratwürstel mit warmen Krautsalat und Erdapfelstampf
Di. 22.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Mostbratl mit Erdapfelknödel /​ Bratwürstel mit warmen Krautsalat und Erdapfelstampf
Di. 22.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Buttermilchschmarrn mit Zwetschkenröster /​ Omelette mit Linsen und Chili
Mo. 21.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Buttermilchschmarrn mit Zwetschkenröster /​ Omelette mit Linsen und Chili
Mo. 21.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im vorweihnachtlichen Wien
Sa. 19.12.2020
04:30–04:55
 04:30–
Unterwegs im vorweihnachtlichen Wien
Fr. 18.12.2020
14:05–14:30
 14:05–
Unterwegs im vorweihnachtlichen Wien
Fr. 18.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Orangensalat mit Fenchel, roter Zwiebel, Kapern, Prosciutto /​ Christbaum zum Naschen
Do. 17.12.2020
14:05–14:30
 14:05–
Orangensalat mit Fenchel, roter Zwiebel, Kapern, Prosciutto /​ Christbaum zum Naschen
Do. 17.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Ziehharmonika-Butternusskürbis und Knacker /​ Wiener Oblatentorte
Do. 17.12.2020
03:40–04:05
 03:40–
Ziehharmonika-Butternusskürbis und Knacker /​ Wiener Oblatentorte
Mi. 16.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Ziehharmonika-Butternusskürbis und Knacker /​ Wiener Oblatentorte
Mi. 16.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Gedämpfter Karfiol mit Super-Kruste, Estragon-Dip und Forellenspieße /​ Florentiner
Di. 15.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Gedämpfter Karfiol mit Super-Kruste, Estragon-Dip und Forellenspieße /​ Florentiner
Di. 15.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Pilz-Club-Sandwich /​ Pavlova-Kranz mit Schlagobers, Feigen und Pistazien
Mo. 14.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Pilz-Club-Sandwich /​ Pavlova-Kranz mit Schlagobers, Feigen und Pistazien
Mo. 14.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs am Wolfgangsee
Sa. 12.12.2020
03:30–03:55
 03:30–
Unterwegs am Wolfgangsee
Fr. 11.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs am Wolfgangsee
Do. 10.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Karfiol-Couscous. Büffeljoghurt. Minze /​ Maishuhn. Karfiol. Nussbutter
Do. 10.12.2020
02:55–03:20
 02:55–
Forelle am Salzstein. Sauerkraut. Senf. Dill /​ Ceviche. Rote Zwiebel. Avocado
Mi. 09.12.2020
13:55–14:20
 13:55–
Forelle am Salzstein. Sauerkraut. Senf. Dill /​ Ceviche. Rote Zwiebel. Avocado
Mi. 09.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Entenbrust. Rotweinbutter. Sellerie /​ Weiße Schokolade. Glühwein
Di. 08.12.2020
04:15–04:40
 04:15–
Entenbrust. Rotweinbutter. Sellerie /​ Weiße Schokolade. Glühwein
Mo. 07.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Entenbrust. Rotweinbutter. Sellerie /​ Weiße Schokolade. Glühwein
Mo. 07.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in Bad Gastein
Fr. 04.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in Bad Gastein
Fr. 04.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Rindsfilet mit Sardellen und Rosmarinpolenta /​ Lebkuchengewürzauflauf mit Traminerschaum
Do. 03.12.2020
13:55–14:20
 13:55–
Rindsfilet mit Sardellen und Rosmarinpolenta /​ Lebkuchengewürzauflauf mit Traminerschaum
Do. 03.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranrahm /​ Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme
Mi. 02.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Erdäpfel-Kürbiscurry /​ Karpfen à la Kuno
Mi. 02.12.2020
03:40–04:05
 03:40–
Erdäpfel-Kürbiscurry /​ Karpfen à la Kuno
Di. 01.12.2020
14:00–14:25
 14:00–
Erdäpfel-Kürbiscurry /​ Karpfen à la Kuno
Di. 01.12.2020
09:30–09:55
 09:30–
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons /​ Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust
Mo. 30.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Wildgansleber mit Maroni und Wiesenchampignons /​ Schwarzbeer-Risotto mit Butterkäse und Fasanenbrust
Mo. 30.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs am Wilden Kaiser
Sa. 28.11.2020
03:30–03:55
 03:30–
Unterwegs am Wilden Kaiser
Fr. 27.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs am Wilden Kaiser
Fr. 27.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Reh-Carpaccio mit Granatapfelkernen und Walnüssen /​ Gebratene Maishendlbrust in der Maronikruste auf Berglinsen
Do. 26.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Reh-Carpaccio mit Granatapfelkernen und Walnüssen /​ Gebratene Maishendlbrust in der Maronikruste auf Berglinsen
Do. 26.11.2020
03:35–04:00
 03:35–
Beef Tatar im Schüttelbrotmantel von der alten Milchkuh /​ Gegrilltes Süßwasserfisch-Filet auf Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren
Mi. 25.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Beef Tatar im Schüttelbrotmantel von der alten Milchkuh /​ Gegrilltes Süßwasserfisch-Filet auf Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren
Mi. 25.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Birnensuppe /​ Rehfilet in der Rotweinreduktion auf Kichererbsenpüree
Di. 24.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Birnensuppe /​ Rehfilet in der Rotweinreduktion auf Kichererbsenpüree
Di. 24.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Speckknödel auf Ananas-Sauerkraut /​ Pochierter Pfirsich mit Lavendel und Pistazieneis
Mo. 23.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Speckknödel auf Ananas-Sauerkraut /​ Pochierter Pfirsich mit Lavendel und Pistazieneis
Mo. 23.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Speckknödel auf Ananas-Sauerkraut /​ Pochierter Pfirsich mit Lavendel und Pistazieneis
Fr. 20.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs am Weissensee
Do. 19.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Essenz vom Seefisch, Wurzelgemüse, Fenchelpollen /​ Seeforelle, konfiert, Warmer Radicchiosalat, Beurre Blanc
Do. 19.11.2020
03:40–04:05
 03:40–
Sellerie im Salzteig mit Ziegenkäse-Espuma und Selleriegrün /​ Gekochte Kalbszunge mit Semmelkren und Spinat
Mi. 18.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Sellerie im Salzteig mit Ziegenkäse-Espuma und Selleriegrün /​ Gekochte Kalbszunge mit Semmelkren und Spinat
Mi. 18.11.2020
03:35–04:00
 03:35–
Marinierter Seesaibling mit Honig-Senf-Dalken /​ Geschmorter Bauch vom Lamm, Fondant Gemüse, Schnittlauchpolenta
Di. 17.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Marinierter Seesaibling mit Honig-Senf-Dalken /​ Geschmorter Bauch vom Lamm, Fondant Gemüse, Schnittlauchpolenta
Di. 17.11.2020
02:45–03:10
 02:45–
Tatar vom Reh, Topinambur, Holunder, Haselnuss /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mo. 16.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Tatar vom Reh, Topinambur, Holunder, Haselnuss /​ Gebackene Topfenfladen mit Apfelmus
Mo. 16.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in Klosterneuburg
Sa. 14.11.2020
04:35–05:00
 04:35–
Unterwegs in Klosterneuburg
Fr. 13.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in Klosterneuburg
Fr. 13.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Eingegossene Gansleber im Fett /​ Ziegenfrischkäse mit Kürbis-Chili-Chutney & Radicchiosalat
Do. 12.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Eingegossene Gansleber im Fett /​ Ziegenfrischkäse mit Kürbis-Chili-Chutney & Radicchiosalat
Do. 12.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Ganslgröstl /​ Mohnnudeln
Mi. 11.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Ganslgröstl /​ Mohnnudeln
Mi. 11.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Gansl mit Erdäpfelknödel und warmem Krautsalat
Mi. 11.11.2020
03:35–04:00
 03:35–
Gansl mit Erdäpfelknödel und warmem Krautsalat
Di. 10.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Gansl mit Erdäpfelknödel und warmem Krautsalat
Di. 10.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Rotkrautsuppe mit Gansl-Ravioli /​ Geröstetes Hirn mit Ei
Di. 10.11.2020
03:05–03:30
 03:05–
Rotkrautsuppe mit Gansl-Ravioli /​ Geröstetes Hirn mit Ei
Mo. 09.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Rotkrautsuppe mit Gansl-Ravioli /​ Geröstetes Hirn mit Ei
Mo. 09.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in Bregenz
Sa. 07.11.2020
05:30–05:40
 05:30–
Unterwegs in Bregenz
Fr. 06.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Randigtarte /​ Herbstlicher Salat
Do. 05.11.2020
03:25–03:55
 03:25–
Gedeckter Apfelkuchen /​ Käsesuppe
Di. 03.11.2020
04:36–05:01
 04:36–
Silvia kocht
Mo. 02.11.2020
14:00–14:25
 14:00–
Randigtarte /​ Herbstlicher Salat
Mo. 02.11.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im Mittelburgenland
Fr. 30.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs im Mittelburgenland
Fr. 30.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Serbische Bohnensuppe /​ Schokotrüffel-Tarte
Do. 29.10.2020
14:45–15:10
 14:45–
Serbische Bohnensuppe /​ Schokotrüffel-Tarte
Do. 29.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Kürbissuppe /​ Kutteln auf serbische Art
Mi. 28.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Kürbissuppe /​ Kutteln auf serbische Art
Mi. 28.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Ziegencurry /​ Muttis Topfenknödel
Mi. 28.10.2020
03:25–03:50
 03:25–
Ziegencurry /​ Muttis Topfenknödel
Di. 27.10.2020
13:55–14:20
 13:55–
Ziegencurry /​ Muttis Topfenknödel
Di. 27.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs in der Oststeiermark
Sa. 24.10.2020
04:10–04:35
 04:10–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr. 23.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr. 23.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Kürbis-Rollgerstlsuppe mit Kurkuma und Seesaibling /​ Mama Rauchs Topfentorte
Fr. 23.10.2020
05:25–05:50
 05:25–
Kürbis-Rollgerstlsuppe mit Kurkuma und Seesaibling /​ Mama Rauchs Topfentorte
Do. 22.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Kürbis-Rollgerstlsuppe mit Kurkuma und Seesaibling /​ Mama Rauchs Topfentorte
Do. 22.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Pilz-Frittata mit Ziegenfrischkäse und Basilikum /​ Gnocchi mit Hirschsugo und Aroniabeeren
Mi. 21.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Pilz-Frittata mit Ziegenfrischkäse und Basilikum /​ Gnocchi mit Hirschsugo und Aroniabeeren
Mi. 21.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Knusprige Käferbohnenkroketten mit eingelegten Roten Rüben und Sauerrahm /​ Marinierte Kalbsstelze im Römertopf mit Petersilienwurzeln und Äpfeln
Mi. 21.10.2020
03:20–03:45
 03:20–
Knusprige Käferbohnenkroketten mit eingelegten Roten Rüben und Sauerrahm /​ Marinierte Kalbsstelze im Römertopf mit Petersilienwurzeln und Äpfeln
Di. 20.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Knusprige Käferbohnenkroketten mit eingelegten Roten Rüben und Sauerrahm /​ Marinierte Kalbsstelze im Römertopf mit Petersilienwurzeln und Äpfeln
Di. 20.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Rheinanken mit Zitronenthymian, Paradeisern und Kiwibeeren /​ Geröstete Entenleber mit Feigen und Shiitake-Pilzen
Mo. 19.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Rheinanken mit Zitronenthymian, Paradeisern und Kiwibeeren /​ Geröstete Entenleber mit Feigen und Shiitake-Pilzen
Mo. 19.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im Seewinkel
Fr. 16.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs im Seewinkel
Fr. 16.10.2020
09:30–09:55
 09:30–
Seewinkler Paradeisersalat mit Schafkäse /​ Geschmortes Ossobuco vom Steppenrind
Do. 15.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Seewinkler Paradeisersalat mit Schafkäse /​ Geschmortes Ossobuco vom Steppenrind
Do. 15.10.2020
03:40–04:10
 03:40–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Mi. 14.10.2020
14:00–14:25
 14:00–
Soufflierter Rahmschmarrn mit Zucchini und Paradeiser /​ Konfiertes Kalb mit Broccoli und Steinpilzen
Mi. 14.10.2020
09:30–10:00
 09:30–
Elsässer Zwiebelkuchen mit Chinakohl und Kräutersalat /​ Gebratener Zander mit Pimiento-Mangold-Gemüse
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
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