Folge 2
2. Brot aus Bayern
Folge 2Um eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel geht es, wenn sich Sarah Wiener zum Biobauernhof von Engelhard Troll in Bayern aufmacht. Er bewirtschaftet mit seiner Familie ca. 77 Hektar, neben Weizen gibt es auch noch Dinkel, Roggen, Bohnen und Rüben sowie 85 Rinder. Gemeinsam kontrollieren sie, ob der Weizen reif für die Ernte ist, und Sarah hilft beim Mähdreschen undbeim Stroh Einbringen. Bei Christian Birnkammer, Chefkoch im Restaurant Birnis in Altötting, holt sie sich Ideen für ihr Abschlussessen bei Familie Troll. Der Koch überrascht mit drei Gerichten, zubereitet aus Einkornweizen, Kamut-Weizen und Weichweizen. Sarahs Überraschung für das gemeinsame Essen sind ihre „Zerrissenen Fleck“. (Text: ORF)Deutsche TV-Premiere Di 10.09.2013 arte Original-TV-Premiere So 07.07.2013 ORF 2
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 20.04.2016
16:05–16:55
16:05– Mi 20.04.2016
09:55–10:40
09:55– Di 19.04.2016
18:50–19:40
18:50– So 06.09.2015
17:05–17:55
17:05– Mi 02.04.2014
10:45–11:30
10:45– Mi 02.04.2014
05:25–07:00
05:25– Di 01.04.2014
19:10–20:00
19:10– Mo 30.12.2013
11:15–12:00
11:15– Di 08.10.2013
11:15–11:55
11:15– Di 24.09.2013
07:45–08:30
07:45– Di 10.09.2013
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19:30– NEU So 07.07.2013
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