Reisen für Genießer Folge 61: Dominikanische Republik
Folge 61
61. Dominikanische Republik
Folge 61 (25 Min.)
Santo Domingo ist die älteste von Europäern errichtete Stadt in der Neuen Welt und die Hauptstadt der Dominikanischen Republik. Ihre historische Altstadt, das Kolonialviertel, gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. „Reisen für Genießer“ stellt typische Gerichte des Landes vor. Dazu zählen der „Sancocho“, ein Eintopfgericht, das aus dem spanischen „Cocido“ hervorgegangen ist, das
Ziegenfleischgericht „Chivo“ und direkt am Strand zubereitete Langusten. Anschließend führt die Fahrt in den Norden des Landes, in das Cibao-Tal mit seinen Tabakplantagen. Dort werden hochwertige, handgerollte Zigarren hergestellt. Die Reise endet schließlich in Baní, der Stadt der Dichter. Sie liegt im Süden der Dominikanischen Republik an der Küste des Karibischen Meeres. (Text: arte)
